STEP 1

In una terrina mescolare i fiocchi con le noci tritate grossolanamente, la farina, i semi, il miele.

STEP 2

Versare tutto in una teglia rettangolare, coprire con un foglio di carta forno e schiacciare bene con l'aiuto di un matterello fino a raggiungere uno spessore di 1,5 cm circa. Se necessario, con una spatola uniformare il più possibile i bordi dell'impasto.

STEP 3

Cuocere in forno a 190 gradi per 15/20 minuti. Far raffreddare completamente e tagliare dei rettangoli regolari.

STEP 4

Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato a temperatura bassissima: il cioccolato bianco è molto delicato e va sciolto sempre con poco calore. Spegnere sempre la fiamma prima che sia completamente sciolto e girarlo continuamente per sfruttare il calore residuo. Immergere la barretta in modo far aderire il cioccolato sul fondo e sul bordo inferiore. Adagiare le barrette su un foglio di silicone appoggiato su una griglia. Completare il decoro passando rapidamente un cucchiaino di cioccolato a formare delle linee trasversali.

STEP 5

Si conservano tre giorni