STEP 1

Separa le foglie di cavolo nero dal gambo, che andremo a saltare con olio e spezie.

STEP 2

Aggiungeremo le foglie ricavate in un secondo momento, con un po’ d’acqua fino a stufarle completamente.

STEP 3

Creare una purea insieme ai ceci precotti ed il pangrattato.

STEP 4

Creare la panatura con uovo e panko.

STEP 5

Friggi a 165* fino a doratura.