STEP 1

Cuoci l'orzo in acqua bollente salata per 20-25 minuti, mescolando

STEP 2

Scola l'orzo e mettilo da parte

STEP 3

Lava il cavolo nero, elimina la parte centrale dura e taglia le foglie a strisce di 2-3 cm

STEP 4

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio

STEP 5

Aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato o cipolla tritata e soffriggi fino a doratura

STEP 6

Unisci il cavolo nero e cuoci per 6-7 minuti, mescolando spesso

STEP 7

Aggiungi i gamberetti e cuoci per 3-4 minuti finché sono rosati

STEP 8

Unisci l'orzo scolato e mescola bene

STEP 9

Lascia insaporire a fuoco basso per 2-3 minuti

STEP 10

Aggiusta di sale e pepe e servi. Buon appetito!