STEP 1

Per prima cosa tagliate il baccalà a tranci di circa 5-6 cm, incidete leggermente il lato della pelle in modo da sfilarla.

STEP 2

Fate scaldare un giro di olio in una padella, unite 1 spicchio di aglio scamiciato e 2 peperoncini a fette, lasciate prendere calore.

STEP 3

Poi unite i pelati spezzettati e un poco di salsa.

STEP 4

Lasciate cuocere per circa 5 minuti, quindi insaporite con i capperi, le olive, i pinoli, l’origano secco e un pizzico di sale.

STEP 5

Mescolate e aggiungiamo i pezzi di baccala', lasciate cuocere ancora per pochi minuti.

STEP 6

Poi prendiamo una pirofila e stendiamo qualche mestolo del sugo preparato, quindi i pezzi di baccalà e coprite con il resto della salsa.

STEP 7

Cuocete in forno statico per 20 minuti a 180 °C .

STEP 8

Sfornate lasciate intiepidire qualche minuto e servite.