STEP 1

Tagliate finemente la cipolla, mettetela nella pentola a pressione e lasciatela soffriggere con l’olio per qualche minuto avendo premura di girarla spesso.

STEP 2

Aggiungete il baccalà tagliato a pezzi grossi e lasciatelo soffriggere fino a quando non si asciugherà parzialmente l’acqua cacciata dallo stesso baccalà.

STEP 3

Togliete dal fuoco la pentola e ponete momentaneamente il baccalà in un piatto da portata facendo ben attenzione a non romperlo. Unite al sughetto rimasto nella pentola a pressione , gli aromi, aggiustate di sale

STEP 4

Girate il tutto così da far amalgamare gli ingredienti, se occorre aggiungete un bicchiere d'acqua, adagiate in un piatto i pezzi di baccalà. Chiudete la pentola e lasciate cuocere per circa venti minuti, servite caldo.