STEP 1

Tagliare il baccalà a pezzi non troppo grandi, pelare e affettare le patate e le cipolle, preparare il trito di prezzemolo e peperoncino.

STEP 2

Successivamente ungere una teglia con l'olio, sul fondo di essa fare uno strato di fette di patate, poi sopra le fette di cipolla cruda, infine i pezzi di baccalà, condire con il trito di prezzemolo e peperoncino ed infine i pomodori ridotti a pezzetti.

STEP 3

Continuare a strati successivi fino ad esaurimento ingredienti.

STEP 4

Poi versare l'olio e il vino nella teglia quindi infornare a 180° fino alla cottura, che dovra risultare com il baccalà morbido e non troppo asciutto.

STEP 5

Servite caldo.