Introduzione

Oggi ho preparato del baccalà al sugo è un secondo di pesce semplice da preparare. Il baccalà al sugo è un piatto povero che prevede l’utilizzo di baccalà e pomodori, nonostante si tratti di un secondo che non presenta particolari difficoltà di esecuzione, è fondamentale che si effettui una dissalatura completa.