Migliori ricette di Al.ta Cucina
Migliori ricette di Al.ta Cucina
  • Italiano

ricette/Torte salate/Babà rustico

Ricetta Babà rustico di rosanna544
Ricetta Babà rustico di rosanna544
Ricetta Babà rustico di rosanna544
Ricetta Babà rustico di rosanna544
Ricetta Babà rustico di rosanna544
Ricetta Babà rustico di rosanna544

51

ricette/Torte salate/Babà rustico

Torte salate

Babà rustico

5h

Media

Torta a forma di babà ripieno di salumi e formaggi

Healthy

di

Rosanna D'accardi

Torta a forma di babà ripieno di salumi e formaggi

Healthy

Ingredienti

4

Porzioni

farina 0

400

farina integrale

100

lievito di birra

0.5

acqua

250

sale e pepe

q.b.

formaggi stagionati a dadini

160

salumi misti a dadini

250

uova sode

3

pecorino romano e grana grattugiato

q.b.

Procedimento

1 di 8

Sciogliete il lievito in acqua tiepida, unite la farina e iniziate a impastare.

2 di 8

Unite poi lo strutto, il sale e il pepe (a piacere).

3 di 8

Coprite il composto e fate riposare qualche ora finché sarà aumentato i volume.

4 di 8

Stendete il composto sulla spianatoia ricavando un ovale.

5 di 8

Spennellatelo con poco strutto, distribuitevi i formaggi misti (grana padano, parmigiano reggiano, pecorino, provolone grattugiati), i salumi misti (salame napoletano, coppa, prosciutto cotto e crudo) uova sode sbriciolate

6 di 8

Arrotolate l’impasto partendo dalla parte lunga, chiudetelo a anello infilando un’estremità nell’altra

7 di 8

disponetelo in uno stampo a ciambella lievitare ancora il casatiello per tre ore

8 di 8

Cuocetelo in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti fate sempre la prova stecchino.

tags

Al forno

Aperitivo

Brunch

Buffet

Cena con amici

Compleanno

  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Termini e condizioni
  • Sitemap
  • Esplora
  • Welcome
  • © 2023 Al.ta Cucina