STEP 1

Cuocere la zucca in forno, una volta fredda unire l'uovo e piano piano la farina, all'occorrenza unire altra farina per trovare la giusta consistenza.

STEP 2

Far riposare l'impasto per 15-20 minuti, formare gli gnocchi .

STEP 3

Procediamo con il trifolare i funghi con aglio e prezzemolo.

STEP 4

Ora passiamo nel cuocere gli gnocchi, una volta cotti li saltiamo in padella un minuto con i funghi, si servono con la crema di tartufo, io l'ho presa già pronta .