Arrosto di maiale a modo mio😁👨🏻🍳
Arrosto di maiale a modo mio😁👨🏻🍳
Introduzione
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Ingredienti
- PER L’ARROSTO DI MAIALE ALLA GIANNI
Limone4 fette
Arrosto di maiale400 g
Procedimento
STEP 1
Girare l’arrosto nel mix di spezie e fare dei tagli nella carne dove andrete a inserire le fettine di limone.
STEP 2
Dare una rosolata in padella con un filo d’olio di semi di girasole all’arrosto
STEP 3
mettere in forno per 35’ a 230 gradi
STEP 4
Il risultato è nelle foto,carne tenerissima grazie al succo liberato dal limone che si sposa bene con le spezie utilizzate e inoltre cosa non da poco,annulliamo il classico effetto gommosa che è solito della carne di maiale😋👨🏻🍳👍🏻
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Salve mi chiamo Giovanni,fin da piccolo appassionato di cucina grazie a mio padre (👨🏻🍳).La mia carriera nella ristorazione comincia a 15 anni prima nel negozio di famiglia,successivamente nei vari ristoranti dove ho lavorato come cameriere e aiuto cuoco all’occorrenza,numerosi servizi catering con o senza mio padre dove insieme a lui spesso ho fatto da secondo o responsabile dell’angolo siciliano(fritture panelle,crocchè e focaccine con milza).Oggi a 31 anni,gestisco un Pasta box nel sud della Francia dove non manca per me lo spazio di proporre nuove ricette👋🏻😊👨🏻🍳
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