Ricetta ARROSTO DI LONZA AL LATTE

#apranzodainonni di kettycucinooggi

ARROSTO DI LONZA AL LATTE #apranzodainonni

ARROSTO DI LONZA AL LATTE #apranzodainonni

Tempo totale
1 ora e 15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

L’arrosto di lonza al latte, è un secondo che preparava sempre mia nonna nei giorni di festa, un piatto che incontra i gusti di tutta la famiglia. Delicato, saporito e goloso, grazie anche alla salsina che si crea in cottura, cremosa e saporita ideale per accompagnare le fettine di carne.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una larga padella facciamo appassire la cipolla con l'aglio schiacciato il rosmarino e la salvia, nell' olio ben caldo.

STEP 2

Mettere il pezzo di lonza salato e pepato, lo facciamo rosolare da tutti i lati, cercando di non bucare la carne con la forchetta, ci aiutiamo con due cucchiai di legno.

STEP 3

Aggiungiamo il latte, copriamo con coperchio e facciamo cuocere a fuoco lento per un ora.

Immagine del passaggio 3 della ricetta ARROSTO DI LONZA AL LATTE

#apranzodainonni

STEP 4

Durante la cottura giriamo di tanto in tanto l' arrosto.

STEP 5

A fine cottura, togliamo la carne e la poniamo su una pirofila, tenendola al caldo.

STEP 6

Mettiamo la salsa dentro un boccale e con un mixer frulliamo il tutto.

STEP 7

Tagliamo le fette di carne e irroriamo con la sua salsina, servire a tavola ben caldo, magari accompagnato da un buon purè di patate.

Immagine del passaggio 7 della ricetta ARROSTO DI LONZA AL LATTE

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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