Ricetta Arista sott’olio di LaMascherini

Arista sott’olio

Arista sott’olio

Tempo totale
2 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di
LaMascherini

Introduzione

Da tenere sempre a portata di mano quando non si ha tempo (o voglia) di cucinare … arista arrosto (ben cotta) è messa nell’olio da tirare fuori al bisogno…

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Procedimento

STEP 1

Salare, pepare e effettuare un taglio a tasca nella carne per inserire il trito di rosmarino, sale e pepe

Immagine del passaggio 1 della ricetta Arista sott’olio
Lo chef consiglia:
Iniziare la cottura facendo rosolare bene tutta la carne, far cuocere per almeno 10 minuti girando tutti i lati. dopodiché si può continuare la cottura sul fornello oppure in forno (viene un po’ più asciutta)
LaMascherini

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LaMascherini
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