Alette di pollo con Patate

Name: Alette di pollo con Patate
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cucchiaio Formaggio grattugiato; 1 cucchiaio Pangrattato; 1 mazzetto Prezzemolo; Patate a buccia rossa; Alette di pollo; Cumino in polvere; Cipolla in polvere; Paprika affumicata; Sale fino; 50 g Farina 0; 200 g Salsa barbecue; 30 g Burro; 10 g Porcini essiccati; 20 g Lino semi; 50 g Miele di acacia

Tempo totale

32 minuti

Difficoltà

Media

ricetta di

elvira.gengaro

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Ingredienti

ALETTE DI POLLO CON PATATE

Procedimento

STEP 1

Lavare accuratamente le patate e tagliarle a spicchi mantenendo la buccia. Sciogliere il burro e versarlo sulle patate; aggiungere i porcini secchi frullati, i semi di lino, il formaggio grattugiato ed il pangrattato, la cipolla in polvere, il cumino e la paprika. Aggiustare di sale, mescolare bene e disporre il tutto sopra un foglio di carta stagnola.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Alette di pollo con Patate

STEP 2

Passare le alette di pollo nella farina poi infornare con le patate ma in teglie differenti a 180° C per 30 minuti, Estrarre le alette dal forno, condirle con la salsa barbecue ed il miele ed infornare nuovamente, stavolta con le patate, proseguendo la cottura per 15 minuti. Servire le alette e le patate ben calde con una spolverata di prezzemolo tritato.