Alette di pollo al forno con salsa barbecue
Alette di pollo al forno con salsa barbecue
Introduzione
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Ingredienti
Alette di pollo400 g
Paprika dolce1 cucchiaio
Aglio in polvere1 cucchiaino
Salsa barbecue200 ml
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio d’oliva extra vergineq.b.
Rosmarinoq.b.
Procedimento
STEP 1
Ho preparato le alette privandole di eventuale peluria passandole sulla fiamma.
STEP 2
Le ho lavate e le ho versate in una boule, le condite con olio, rosmarino tritato, paprika dolce e salsa barbecue; ho mescolato bene per coprire tutte le alette e le ho fatte marinare per circa 30 minuti.
STEP 3
Dopo la marinatura le ho adagiate in una teglia da forno, ho aggiunto un po’ di sale, un po’ di pepe, un filo d’olio e un bicchiere di acqua e le ho infornate con forno già caldo a 200 gradi per circa 30 minuti.
STEP 4
Le ho tirate fuori dal forno ed ho impiattato.
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Il mio nome è un altro, ma tutti, dico tutti, mi chiamano Nino. Da qui l'alias il Ninotto 'o cuoco pazzo. Sono un pensionato che ama dilettarsi in cucina con ricette classiche e quasi sempre della tradizione campana, ma che ama soprattutto mangiare cose buone. Ho tre vizietti culinari: amo contaminare e trasformare ricette classiche e farle a modo mio; tra dolce e salato prediligo sempre il salato e tra primi e secondi piatti amo i primi e in particolare la pasta. Chest è ...
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