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Passaggio 1 di 6

In una padella soffriggere lo spicchio d’aglio in poco olio evo. Aggiungere quindi i funghi, il sale e cuocere per 10 minuti.

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Passaggio 1 di 6

In una padella soffriggere lo spicchio d’aglio in poco olio evo. Aggiungere quindi i funghi, il sale e cuocere per 10 minuti.

Unire il prezzemolo, mescolare e mettere da parte. Nella stessa padella far soffriggere la cipolla tritata finemente in un filo d’olio evo.

Unire la salsiccia, rosolarla fino a farla diventare croccante e tenere da parte.

Nella stessa padella far scaldare il latte a fuoco medio, unire quindi il taleggio tagliato a cubetti, il pepe e mescolare energicamente finchè si sarà sciolto completamente.

Cuocere le chicche di patate in acqua bollente salata, scolarle al dente ed unirle alla fonduta di taleggio. Aggiungere quindi la salsiccia, i funghi e amalgamare il tutto.

Servire!