Lievitati fritti 🤤
MONTANARINE
La pizza non è un primo. La pizza non è un secondo. La pizza non è un alimento. La pizza è l’essenza della felicità ❤️🍕 Quella che vi proponiamo oggi è una delle versioni più gustose e più tradizionali: la Montanarina🤤
Graffe Napoletane
Graffe napoletane super soffici!
Gnocco Fritto Senza Strutto e Senza Nichel
Ma che bontà Lo Gnocco Fritto, poi senza Strutto leggerissimo, morbido e alto come un piccolo cuscinetto
Panzerotti fritti pugliesi
Lo so! So che chiunque di voi sia pugliese o chiunque sia venuto in Puglia almeno una volta non può non averli mangiati. Questi involucri di pasta lievitata fritta che si prestano a qualsiasi tipologia di ripieno sono i pilastri dello street food pugliese per eccellenza. Ma sappiamo benissimo qual è il ripieno classico: il mitico pomodoro e mozzarella. Immaginate addentare un panzerotto con il suo ripieno bello filante pronto a ingolosire chiunque. Vi lascio la ricetta per rifarli!
Panzerotti fritti
Graffe Napoletane
Le graffe napoletane sono delle ciambelle fritte e ripassate nello zucchero, un dolce lievitato, tipico di Carnevale, ma che si trova a Napoli tutto l'anno (per fortuna!). Il plus rispetto alle solite frittelle? Le graffe nell'impasto hanno le patate lesse, che le rendono morbidissime! Se ne addenti una, penserai di star mangiando una nuvola. Sì, una nuvola ricoperta con tanto zucchero, sofficissima.
Graffe napoletane con patate
Le Graffe napoletane sono uno dei tanti dolci tipici della tradizione napoletana del periodo di Carnevale. Buone anche tutto l’anno
Gnocco fritto
Lo potete trovare praticamente ovunque in Emilia, ma attenti che a seconda della zona cambia nome: è chiamato “IL” gnocco fritto a Modena, la crescentina a Bologna, la torta fritta a Parma, il pinzino a Ferrara, il chisolino a Piacenza e addirittura piadina fritta in Romagna
Torta fritta o gnocco fritto
Ottima da accompagnare con salumi .. formaggi .. e perché no la nutella
Calzone fritto
Calzone friarielli, mozzarella e alicetta salata
Calzoni salentini fritti e senza glutine
Specialità Salentina
Calzone ripieno con spinaci, ricotta, fior di latte e Parmigiano
O come si dice in Campania "Ripieno con spinaci cremoso"