STEP 1

Fare l'impasto e farlo riposare mezz'ora .. deve risultare morbido ma non appiccicoso .. dopo in riposo tagliare dei pezzi di pasta e passarle nella sfogliatrice iniziando dal buco più grande sino al secondo o terzo buco (il terzo buco se piace sottile come in foto ).. se volete potete stendere anche con il mattarello

STEP 2

Fare poi dei rettangoli o quadrati .. con questa ricetta escono circa 50 pezzi .. friggere poi nell olio a 170/180 gradi .. fare attenzione perché si colorano in pochi secondi .. adagiare poi su carta assorbente