Cosa cucinare con lo stracchino
ORECCHIETTE STRACCHINO, ZAFFERANO, FIORI DI ZUCCA, ZUCCHINE E SALSICCIA
Trofie cremose con zucchine e stracchino, chips di zucchine e tartare di salmone
Frittelline di Stracchino
Deliziose nuvolette fritte di stracchino, che si sciolgono letteralmente in bocca. Unica pecca? Non si possono preparare in anticipo, sono l'esempio madre dell'espressione napoletana "frijenno magnanno"
Focaccia stracchino e pesto
Una focaccia profumata, guduriosa.. soffice ma allo stesso tempo croccantina.. conquisterà anche voi! Evviva la Liguria!
Gnocchetti sardi stracchino e peperoni
Sapori diversi ma che si completano… con unvtocco di polvere di basilico
Risotto con scalogno caramellato, stracchino e speck
Risotto cremoso con stracchino, petali di scalogno caramellato e bacon croccante
Focaccia con zucca e stracchino
Morbida foxaccia von fette di zucca e stracchino semi stagionato
Linguina al pomodoro 🍅 con stracchino
Un in tegame fate soffriggere una becca d'aglio e un goccio d'olio evo. Calate 80 gr. di linguine di ottima qualità in abbondante acqua salata. Nel frattempo aggiungete la passata di pomodoro e unite le linguine non appena saranno al dente. Impiantate il piatto con un filo d'olio e dello stracchino fresco.
