Antipasti di mare
Cozze ripiene
È un piatto pugliese però a Bari l'ho fanno con il sugo.
Sandwich di Alici e Patate su Stecco
Stecco di Alici e Patate Speziate in Panatura Integrale
frisella zucca, rucola, gamberetti e olive saclà
Piatto veloce
Insalata di polipo scomposta
Polipo piastrato su crema di sedano e mela verde gocce di coulisse di pomodori piccadilly sfoglie di mela essiccata e polvere di olive nere sacla'
Crema alle sardine e olive
Hai del burro in frigo che sta per scadere? puoi usarlo per una crema veloce per non sprecare nulla
Frisella con pesto di pomodori secchi, acciughe, capperi ed olive nere
Frisella con pesto di pomodori secchi, acciughe, capperi ed olive nere
Gamberoni fritti su letto di crema di ceci
Gamberoni fritti su letto di crema di ceci
CARPACCIO DI SALMONE AL CAFFE’
Il carpaccio di salmone al caffe’ è un antipasto di pesce da preparare a casa semplice e gustoso. Un piatto delizioso si prepara con pochissimi ingredienti è decisamente una ricetta versatile. Nonostante ciò, è perfetto da proporre anche per cene speciali e occasioni di festa.
Nido di formaggio con burrata, tartare di gamberoni e bottarga
Nido di formaggio con burrata, tartare di gamberoni e bottarga
Perle di parmigiano, salsa di pomodoro secco ed acciughe del Cantabrico
Perle di parmigiano, salsa di pomodoro secco ed acciughe del Cantabrico
Tartare di baccalà con pomodorini datterini, cetrioli e menta su maionese di datterini
Piatto estivo, fresco e saporito
POLPO CON HUMMUS DI EDAMAME
Ricetta da antipasto o secondo piatto