Ricetta Insalata di polipo scomposta di italiadeisapori

Insalata di polipo scomposta

Insalata di polipo scomposta

Tempo totale
2 ore
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Polipo piastrato su crema di sedano e mela verde gocce di coulisse di pomodori piccadilly sfoglie di mela essiccata e polvere di olive nere sacla'

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Ingredienti

  • tentacoli di polipoq.b.

  • mela verdeq.b.

  • sedanoq.b.

  • olive nere sacla'q.b.

Procedimento

STEP 1

Mettere le olive nere e le sfoglie di mela tagliate finemente in forno

STEP 2

Sbollentare il sedano e frullarlo

STEP 3

Preparare la coulisse di pomodori

STEP 4

Inpiattare

Lo chef consiglia:
Cucinare sempre con tanto amore
italiadeisapori

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