Ileana Arceri

Su un letto di macco di ceci sono adagiati due cubotti di baccalà, precedentemente marinati all'origano siciliano, in pastella croccante. Ad arricchire la combo piccole piramidi di cardo amaro, quadrucci di carote e una natalizia nota di melograna e vino Syrah.  Un giro d'olio extra vergine d'oliva siciliano bio a completare il secondo piatto gourmet, sulle tracce della tradizione natalizia sicula.

Panini per Hamburger

Petto d’anatra all’arancia

Zucca d’autunno

Polpo

Tortina di patate e mortadella con mozzarella filante

Spezzatino di vitella

Cubotti di baccalà in pastella croccante

Delizie&Malizie di Paola

Adoro cucinare, ma qualche volta capita anche a me di non avere voglia di ammattire… già, “ammattire” , quando prende quella pigrizia si dice così, capita. In questi casi c’è sempre l’amico forno, che lavora per me. Ieri avevo due bei cosciotti di pollo, e quando capita quel momento so già come farli: all’isolana. E’ una ricetta nata per il pesce, come si evince facilmente dal nome, ma da molti anni la applico al pollo ed è squisita davvero. Lavoro 10 minuti e tanto gusto…via!

Calamaretti e piselli

Spezzatino con patate e piselli

Polpette alle cime di rapa

Polpette di verza al forno

Uova in camicia con zucchine e crostini

Spinacine di pollo homemade, senza uova

Cosciotti all’isolana

Chezgian

Le Cicureddhe cu le Favenette è un piatto tradizionale pugliese, tipico del Salento, che unisce le cicorie selvatiche (cicureddhe) con una purea di fave secche (favenette). È un piatto povero ma molto saporito, spesso servito con pane tostato o friselle.

Insalata estiva con albicocche grigliate e feta.

Coscette di pollo aromatizzate

Cime di rapa stufate e salsiccia.

Melanzane fantasia

Zucchine ripiene

Fettina di Vitello con Patate Arrosto e Asparagi Saltati in Padella

Cicuredddhe cu le favenette

Giggio l'appassionato dì cucina

Un comfort food tipicamente invernale, gustoso ed elegante

Pollo croccante con cornflakes!

Rotolo di frittata al pomodoro e formaggio

Polpo scottato su crema di patate e zafferano 🤍

Involtini di pesce spada con graniglia di pistacchio

Cosciotti di pollo ruspanti

Torta invisibile di verdure 🥕

Crema di patate gourmet

Quelche_ilfrigo_offre

Salsiccia e friarielli

Pancake di cavolfiore

Piadina con ricotta, pomodori e rucola

Polpette con tonno e zucchine

Farinata di ceci

Pollo con verdure

Coniglio alla cacciatora

Titty

Uova al pomodoro

Tomahawk ai funghi porcini

Cheesecake salata salmone e pesto

Cotoletta di pollo, senza uova

Salmone gratinato al forno al profumo di limone con granella di pistacchio

Involtini di lonza, spinaci e formaggio

“Cupcake di Pollo alla stregattami”
con Peperoni Arrostiti, Provola e Hummus di Ceci👩🏻‍🍳

Giancarlo Marchi

Il Cinghiale in umido o anche spezzatino di cinghiale e' un piatto fantastico se fatto bene e con tempi un po lunghi, ma ne vale la pena.  Lo possiamo poi proporre con delle belle Tagliatelle al cinghiale o alltradizionale polenta con cinghiale.

zucchina tonda ripiena cottura con friggitrice ad aria

Polpettone con gli spinaci

Scaloppina ai funghi con purè

Roast Beef

Spaghetti alla matriciana

Orate su letto di patate e ciliegina

Cinghiale in umido alla carrarina

Lodovico Pradella

Cuocete della zucca precedentemente privata della buccia e dei semi, tagliata a tocchetti e cucinatela nel microonde con sale, uno spicchio d'aglio e rosmarino. Tagliate del pane da hamburger a metà e grigliatelo su un piastra rovente, e cuocete la carne per qualche minuto su ambo i lati. Componente il cheeseburger con due fette di formaggio filante e la zucca. Buon appetito!

Cheeseburger di zucca

Magno

Crepes con farina di ceci

Anna Di Meo

Tenero,gustoso e filante. Cotti in forno per una versione più leggera.

“Creamy Mushroom Chicken” ossia “Pollo Cremoso ai Funghi” versione stregattami 👩🏻‍🍳

maialino al forno

Tagliata di pollo al limone e senape con cipolle caramellate in agrodolce 

Involtini di merluzzo

Petto di vitello ripieno di frittatina e scarola con uvetta e pinoli

Mozzarella con melanzane e pane croccante

Cordon bleu di patate 🥔

Gaia

Si preparano con due ingredienti ed in pochi minuti.

Panadine

Frittelle di zucchine e prosciutto cotto 😍

Parmigiana di carciofi

Frittata di basilico 🤤

Filetto di branzino, purè di patate e pomodori secchi salsa al limone e prezzemo

Petto d'anatra grigliato, riduzione al vino rosso e finferli croccanti

Lagostina

Crepês 2 ingredienti in padella

Se io avessi un mondo come piace a me, là tutto sarebbe assurdo. Niente sarebbe com’è, perché tutto sarebbe come non è. E viceversa. Ciò che è non sarebbe, e ciò che non è, sarebbe. Chiaro?” Miao🐈 📕Alice nel paese delle meraviglie ✍🏻 Lewis Carroll

Ricette Secondi piatti - 322

le migliori ricette di Secondi (322)🍳