STEP 1

Lavare bene gli spinaci e senza strizzare bene mettere in una padella con uno spicchio d'aglio e fare lessare con la sua acqua.

STEP 2

Far raffreddare e strizzare bene. Con il batticarne appiattire le fettine di tacchino e metterci un po' di spinaci e sopra una sottiletta per ogni fettina. Arrotolare e chiudere con lo spago da cucina.

STEP 3

Cuocere in padella con olio, sale e pepe e di tanto in tanto girarli per cuocerli in modo omogeneo.