PaoloB911

Cannolo in sfoglia di parmigiano reggiano ripieno di tartare di chianina condita con olio e capperi. Accompagnato da una caponatina

Frittata giapponese

Petto di pollo cremoso con carote

Melanzane imbottite al forno.

Polpette coi piselli (le polpette di mamma)

Burger di patate

Cotoletta di fungo 🍄

Cannolo di parmigiano reggiano ripieno di tartare di chianina

Stefano

Piatto che si presta sia come antipasto(monoporzione) o come secondo

Spezzatino di vitello con patate

Spezzatino di vitello e pecora

Bollito in crema d'arancia

Rotolo di tonno

Finocchi mantecati con gorgonzola piccante e filetti di platessa con burro olive nere e odori freschi e olive nere

Moscardini in guazzetto

CAPASANTA PATATE VIOLA TOPINAMBUR e CREMA DI PISELLI

Hamburger di Salmone con Spinaci

Gamberi con funghi shiitake

Pasta terra e mare

Spiedini "sbagliati" alla palermitana

Burger di zucchine 

Sgaloppine con prosciutto e mozzarella

Brasato al sugo.

Paola

Spinaci e ceci in padella al profumo di curry

Spiedini di salmone e verdure

Spiedini di salmone

Scaloppine di tacchino al limone e broccoli

Scaloppine di orata al vino bianco e fagiolini

Salmone in padella con salsa alle olive e pomodorini

Braciola di maiale sfumato

Stefy

Lavare il brazino una volta sviscerato. Mettere il pesce su un foglio di alluminio e condirlo con capperi,pomodoro a fette ,limone e prezzemolo. Procedere questa operazione anche all'esterno come in foto.  Chiudere la carta stagnola e mettere il branzino in una teglia con mezzo bicchiere d'acqua. Infornare a 200° forno ventilato x 20 minuti.  Servire caldo.

Gamberi, carciofi e Bottarga di Muggine

Bocconcini di petto di pollo ai carciofi

Melanzane estive veg

Frittata di zucchine

Rotolini di frittata di zucchine

Pollo alle mandorle in vasocottura

Branzino al cartoccio

Carciofi ammuttunati:

Il ripieno:

Per 5 carciofi medi....

6/7 cucchiaiate di mollica atturrata 
1 spicchio d'aglio tagliuzzato molto finemente 
Passolini e pinoli una bustina e 1/2
Una manciata di capperi piccoli tagliuzzati
Caciocavallo grattuggiato 2 cucchiaini
Caciocavallo a cubetti 
Olio qb
Pochissimo sale
Olio santo 
Se vi piace prezzemolo 🌿 
Fare atturrare un po' la mollica e a poco alla volta aggiungere tutti gli ingredienti.....prima l'aglio.....

Riempire i carciofi con il composto

Contorni light e dove NON trovarli

Girella per cena

Saltimbocca alla Lulu

Petto di pollo alla philadelphia

Pollo con patate

Orate su letto di patate e ciliegina

Carciofi ammuttunati

Lucianaincucina

Stinco di maiale a lenta cottura

Polpette carciofi e patate

Straccetti di pollo e verdure

Cutlet Donbass Style with home-made French fries

Polpette di zucca al forno

GAMBERONI IN PADELLA 🤩

Calamaro alla barbabietola 

il ricordo di una breve vacanza, un bellissimo ristorantino sulla spiaggia, i raggi del sole che accarezzano la pelle, una brezza salmastra che attenua la sensazione di caldo e che emana tutto il profumo del mare e l’apparente semplicità di un piatto che appaga il palato grazie alla dolce carnosità di una tra le regine dei molluschi.

Omelette ai funghi

Panzerotti di melanzane al forno

Fegato cipolla e mela

Fesa di tacchino al limone, zucchero di canna e timo

Tender creamy shakshuka

Filetto di brazino al forno in crosta di mandorle con crema di piselli e menta

Capesante al burro prezzemolato 

Agnese

Ripieni di calamari uova prezzemolo aglio formaggio pizz pepe .erbe aromatiche ,timo salvia basilico prezzemolo .

Piadina con prosciutto cotto, formaggio spalmabile e melanzane grigliate

Piadina con bresaola,mozzarella ezucchine grigliate

Piadina con bresaola, ricotta e rucola

Bresaola con fagiolini e patate

Bresaola con melanzanegrigliate e pane tostato

Bresaola con fagiolini e pane

Calamari ripieni al profumo di aromi freschi

Rosanna

Una fresca insalata estiva che costituisce un ottimo piatto unico, appetitoso ma bilanciato. Ingredienti e quantità sono indicativi, si possono diminuire, omettere o sostituire secondo gusti ed esigenze dietetiche: i pisellini con gli edamame, il salmone con tonno fresco, l'avocado con le mandorle... Benissimo anche con dadini di frittata. Se refrigerata e portata in spiaggia la bowl si scomporrà un poco, ma niente sarà tolto al gusto!

Crocchette di carote viola e cipolla di Tropea

Insalata fantasia di tofu strapazzato

Pasta sfoglia ripiena.

Cime di broccoli

Gamberetti su letto di patate

Vellutata di zucca, patate e carote

Bowl di riso, salmone e verdure

Le_ricette_di_Romina_

Amo questi piatti freschi in estate ma sopratutto sono gustosi, veloci da preprare.. Ottimo come antipasto ma anche come piatto unico per una cena o pranzo

Ricette Secondi piatti - 210

le migliori ricette di Secondi (210)🍳