STEP 1

Sbuccia le patate e tagliale a spicchi regolari.

STEP 2

Disponi l’agnello in una teglia ampia e aggiungi le patate.

STEP 3

Condisci con olio, sale, pepe, rosmarino e gli spicchi d’aglio schiacciati.

STEP 4

Irrora con il vino bianco e il succo di limone.

STEP 5

Mescola bene per distribuire gli aromi.

STEP 6

Cuoci in forno a 190°C per 1 ora e 20 minuti, girando a metà cottura.

STEP 7

Gli ultimi 10 minuti alza a 200°C per ottenere una superficie dorata e croccante.