Homemadefood

Un piatto autunnale che unisce la dolcezza della zucca al sapore intenso del pecorino e i minigri'al rosmarino che aggiungono croccantezza e un tocco di originalità

Minestra con broccoli siciliani e cipollotto

Linguine alle vongole gourmet

Spaghetti alla crema di cime di rapa con crumble di pane raffermo tostato

Mezze maniche crema di zucca e patate, besciamella parmigiano e scorza

Gnocchi alla sorrentina

Play your pasta ceci, salsiccia e nduja

Risotto alla zucca con pecorino e minigri'al rosmarino

La cucina secondo La Biffi

Il risotto con zucca e piselli è un primo piatto vegetariano dal sapore dolce e avvolgente. La zucca, cotta lentamente, si scioglie nel riso conferendo una consistenza cremosa naturale, mentre i piselli aggiungono un tocco fresco e primaverile. Ideale per un pranzo leggero ma gustoso, o per una cena raffinata senza troppi ingredienti complessi.
Un piatto delicato e perfetto per l’autunno, grazie al contrasto tra la dolcezza della zucca e la freschezza dei piselli.

Linguine con crema di pistacchio e pancetta croccante

Paccheri alla Vittorio

Linguine crema di carciofi e nduja

Spaghetti con crema di parmigiano, zafferano e pancetta affumicata

LARDIATA NAPOLETANA

Penne al pesto di peperoni e ricotta con prosciutto croccante e granella di semi di zucca tostati

Risotto alla zucca e piselli

Mamy.chef75

Un risotto avvolgente, delizioso dove mare e terra s'incontrano in un tripudio di colori e sapori 😋

Farfalle con caviale di salmone

Spaghetti al burro con pecorino speck e noci

Gnocchi vongole, zucchine e bottarga

Chitarra con fichi e speck

Spaghetti con crema di peperoni e pecorino sardo aromatizzato al basilico

Schiaffoni alla ricotta con peperoni, acciughe e pistacchi

Risotto alle cime di rapa, seppioline grigliate e croccante di tarallo alle acciughe

maria giovanna

Paccheri patate, cozze e pomodorini

Riso basmati agli asparagi

Rigatoni alla norma

Risotto con patate,pancetta e rosmarino.

LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

Spaghettoni gragnanesi con crema di datterini e gamberetti

Risotto allo zafferano

Risotti Certosini

matteo sala

Taleggio, pomodorini e pistacchi 😍

Gnocchi di zucca e patate

Bulgur e Quinoa ai gamberetti

Risotto alla crema di peperoni e acciughe

Spaghetti con vongole veraci

Farfalle con crema di barbabietola e robiola🤩

Risotto alle vongole veraci certosino

Daniela

Un primo piatto autunnale cremoso e saporito

Risotto Viola

Rigatoni pesto di pistacchio e basilico pancotto al limone e stracciatella

Lasagna bolognese #apranzodainonni

Pappardelle funghi e salsiccia #pranzocoinonni

LINGUINA TALEGGIO E SALSICCIA

Tagliolino mortadella e pistacchio

Risotto alla zucca crema di gorgonzola e funghi porcini

Delizie&Malizie di Paola

Avevo appena acquistato il cavolo nero, con cui volevo fare tutt’altro, e.. Eccola, l’idea! Il gusto amarognolo del cavolo nero avrebbe perfettamente bilanciato l’eccessiva dolcezza, e se lo avessi fatto in forno beh… un po’ di croccantezza non guasta mai, no? Eccolo, stupore al primo boccone da quanto era buono, consiglio di provarlo perchè è davvero una bomba!

Pappardelle ai funghi 🍄

Fusilli avellinesi in crema di patate 🥔

GNOCCHI CON CREMA DI ZUCCHINE, SALSICCIA CROCCANTE E BURRATA

Risotto taleggio Dop, pere , pera vetrificata, riduzione aceto balsamico IGP

Pasta GAROFALO con carciofi e merluzzo.

Pasta alla mia maniera

RISOTTO ALLA ZUCCA E CAVOLO NERO CROCCANTE

Gessica Bonacina

La preparazione è molto semplice, ti basterà preparare a parte le cipolle caramellate, ridurne una parte in purea ed unirla poi al riso in fase di cottura. Il risultato sarà un risotto cremoso, caratterizzato da un marcato contrasto agrodolce, grazie anche all’aggiunta della glassa di aceto balsamico, e con un sapore intenso, avvolgente e raffinato.

Crema di carote e speck croccante

Lasagna di polenta con radicchio

Sformato di polenta ripiena

Pasta, Zucca e Provola

Polenta con funghi misti, zucca e gorgonzola

Gnocchi di polenta 'alla romana' con funghi e scamorza

Risotto alle cipolle rosse caramellate

Risotto cremoso mantecato “all’onda” con prosecco, dal profumo delicatamente aromatico. Il giallo luminoso della curcuma incontra il verde brillante degli asparagi selvatici saltati, creando un piatto elegante e primaverile. Equilibrio tra freschezza, morbidezza e note sapide, per un primo raffinato che celebra i colori e i profumi della stagione.

Gnocchi alla Romana

Spaghetti con lupini

Tagliatelle rustiche.

Penne primavera

Pasta Gluen free Gamberoni e Limone

Penne del montanaro.

Risotto all Onda con Prosecco, Asparagi Selvatici e Polvere di Curcuma

Back to Office Challenge

Francesca Ferri

Risotto cotto nel sughetto allo scoglio di domenica sera! Un’idea salva spreco per il tuo pranzo in ufficio!

Risotto cacio, pepe, crema di bufala e riduzione al moscato 

Spaghetti con vongole

Riso nero con avocado e tartare di salmone

Vermicelli al ristretto di arrosto di pollo laccato al miele, parmigiano e pepe di Sichuan

Chicche con crema di patate e pecorino e vongole

SPAGHETTONI CON AGLIO NERO E ACCIUGHE


Risotto allo riscoglio

Un risotto cremoso, avvolgente dove colori e sapori s'intrecciano.

Gnocchi in fonduta di provola con speck e crumble di pane aromatizzato 😋

Spaghettone XXL allo scarpariello pugliese

Spaghetti alla norma

Fusilli senza glutine con crema di carote e prosciutto crudo

Fettuccine alla papalina

Spaghetti con la crema di friggitelli e cozze tarantine.

Risotto alla zucca con guanciale, glassa e gelatina di vino marsala.

lericettediLo

A volte non si hanno idee su cosa preparare per pranzo, ma basta aprire il frigo e cercare in dispensa ed arriva l’ispirazione

Ricette Primi Piatti - 1332

le migliori ricette di Primi (1332)🍳