STEP 1

Preparazione delle zucchine e dei pomodorini: Lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili.

STEP 2

Lavare e tagliare a metà i pomodorini.

STEP 3

Cottura delle zucchine: In una padella, scaldare 5g di olio extra vergine di oliva.

STEP 4

Aggiungere le zucchine e farle saltare per circa 5-7 minuti fino a quando sono tenere.

STEP 5

Aggiungere i pomodorini e cuocere per altri 2-3 minuti.

STEP 6

Cottura del riso Basmati: Sciacquare il riso Basmati sotto acqua corrente fredda.

STEP 7

Cuocere il riso in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 10-12 minuti).

STEP 8

Scolare il riso e lasciarlo riposare per qualche minuto.

STEP 9

Assemblaggio del piatto: In una ciotola, unire il riso Basmati cotto, le zucchine e i pomodorini.

STEP 10

Aggiungere il tonno sgocciolato e mescolare bene.

STEP 11

Condimento: Condire con il restante olio extra vergine di oliva (5g).

STEP 12

Aggiustare di sale e pepe a piacere.

STEP 13

Servizio: Servire il riso Basmati con tonno, zucchine e pomodorini caldo o a temperatura ambiente.