Tiziana Barducco

Un primo piatto cremoso, avvolgente e sorprendentemente semplice: le pipe rigate risottate con stracciatella e speck uniscono la tecnica della risottatura alla golosità della stracciatella fresca e alla nota sapida dello speck.

”Pasta alla stregattami con Crema di Ceci, Salame Piccante e Briciole di Nduja” 👩🏻‍🍳

Risotto con zucchine gamberoni

Mezze maniche ai sapori

Fusilli con ricotta

Pasta di pistacchio salsiccia e burrata

Risotto alla gricia

Pipe rigate risottate con stracciatella e speck.

Il cuciniere

Quando sento la frase: “le tradizioni non tramontano mai”, penso a questo piatto. Buon appetito ☺️

Crema di patate, parmigiano, salsiccia e nocciole

Risotto con asparagi selvatici

Spaghetti con salmone, pistacchi e zafferano

Risotto fragole e porri

Paccheri al pistacchio e gamberi lardellati

Tagliatelle fatte in casa con fave, carciofi e crema di pecorino

Pici cacio e pepe

EGI Vegan Kitchen

Oggi in cucina c'è un profumo pazzesco. Con le zucchine gialle  appena raccolte e ancora calde dal sole ho preparato un pesto  cremoso, vellutato e dal colore dell'estate.

Il Melanzone... quando la melanzana abbraccia il peperone

Patriota

Penne con polipetti al sugo 

Mezze maniche alla carbonara

FREGOLA RISOTTATA FUNGHI E ZAFFERANO

Spaghetti con gamberone e pesto di pistacchio 

Pesto di zucchine gialle

Giusi Soda

Shrimp Ramen

Cacio & Pepe

Spaghetti con crema di cipolle, acciughe e croccante di mollica tostata

Orecchiette con cavolfiore

Risotto mele gorgonzola e noci croccanti

Fettuccine di farro monococco con salmone e zucchine al profumo di limone

Pesto

Fantasia zafferano

Francesca’s cooking

CARBOCREMA

Salsicce con broccoli siciliani

Carbonara

Mezze maniche ai porcini con salsiccia e olive

Risotto carbonara

CARBONARA

Pipe al ragu bianco e zucchine con crema al gorgonzola e zafferano

helta

Trofie alla bottarga

Orecchiette con porcini salsiccia e speck croccante

Lasagna bianca al profumo di autunno

🍽ʀɪsᴏᴛᴛᴏ ᴀɪ ғᴜɴɢʜɪ ᴘᴏʀᴄɪɴɪ ᴇ ɴᴏᴄᴄɪᴏʟᴇ🍽

Risotto al cavolo viola e cozze con corallo al nero di seppia

Fregula estiva

Piadina integrale con zucchine e prosciutto cotto

Giancarlo Marchi

Vi presento i miei Pici all'aglione che sono un grande classico della cucina toscana. Buoni, rustici e saporiti sono anche molto semplici da fare. L'aglione è un prodotto tipico della Val di Chiana, zona che si trova a sud della Toscana. Una ricetta antica e rustica, che vi presento ovviamente gluten free!

Paccheri ai gamberi con burrata

Spaghettone alle vongole e salsa di pane 

Lasagna light alle zucchine 

Linguine alle vongole 

Pennette con crema cacio e pepe e salmone

Paccheri con pesce spada e coriandoli di melanzane 

Pici gluten free all'aglione

Cinzia

Questo è  un esempio di sfruttare gli avanzi

Perciatelli alla salsiccia

Rigatoni con funghi e speck

Tagliatelle al nero di seppia gluten free con gamberoni e pomodorini

Gyoza di Baccalà su Purea di Patate e Peperoni Cruschi

Cannelloni di magro

Bucatini con broccoli neri

Polenta con mozzarella

Piatto semplice, veloce e gustoso, ottimo da utilizzare come salva pasto anche quando non vuoi rinunciare a qualcosa di sfizioso!

Carbonara con asparagi

Strappatelle con aglio, olio, tartare di canocchie e gamberetti con basilico e pistacchi

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI

Fusillone estivo

SPAGHETTI, FIORI DI ZUCCA, ZAFFERANO E GRANELLA DI PISTACCHI

Ravioli

Pizza bianca con patate e scamorza

Il classico sugo che sta benissimo su tutto

Quinoa con tonno e fagiolini

Linguine gluten free con Speck e pangrattato gluten free

Spaghettoni in crema di cipolla con semi di zucca tostati

Barchette di melenzane in friggitrice a aria, ripiene di pasta

Chicche di patate con salsiccia sbriciolata

Pennette rigate al sugo di polpette ai pomodorini

Pipe all arrabbiata

Domenico Maggio

Pasta con crema di zucchine, guanciale e pomodorini 😋

Tortelli Mugellani al ragù

Fettucce con broccoletti, salsiccia e pecorino

Gricia

Cacio e Pepe

Gricia con le fave

Pesto di rucola  pinoli pomodorini e pancetta affumicata

Magno

Antipasti

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Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 1214

le migliori ricette di Primi (1214)🍳

Pesto

Pesto di rucola pinoli pomodorini e pancetta affumicata

Pesto di zucchine gialle

Piadina integrale con zucchine e prosciutto cotto

Piadina integrale con zucchine e prosciutto cotto

Pici cacio e pepe

Pici gluten free all'aglione

Pipe all arrabbiata

Pipe al ragu bianco e zucchine con crema al gorgonzola e zafferano

Pipe rigate risottate con stracciatella e speck.

Pizza bianca con patate e scamorza

Polenta con mozzarella