Tiziana Barducco

Un primo piatto cremoso, avvolgente e sorprendentemente semplice: le pipe rigate risottate con stracciatella e speck uniscono la tecnica della risottatura alla golosità della stracciatella fresca e alla nota sapida dello speck.

Lasagna al pistacchio e mortadella

Risotto alla birra e salsiccia

Mix di riso alla curcuma e funghi

Sgombro alla Siciliana

Spaghetti

Bavette finocchi e zafferano

Pipe rigate risottate con stracciatella e speck.

Il cuciniere

Quando sento la frase: “le tradizioni non tramontano mai”, penso a questo piatto. Buon appetito ☺️

Riso 
Patate
E Cozze

Spaghetti con Crema di Zucca e Guanciale Croccante @isaporidellamore

Fave e foje

Gnocchi alla carbonara con guanciale al brandy

Gnocchi ripieni con pomodoro e mozzarella ai carciofi

Calamarata con Funghi Porcini e Speck

Pici cacio e pepe

helta

Spaghetti con le cozze e vongole fresche

Strascinati con crema di melanzane e feta

Soba Noodles ai Frutti di Mare

FUSILLI FETA MELANZANE DATTERINI

Troccoli al burro con acciughe e pomodori secchi.

Orecchiette con le cime di rapa

Polpettine di pollo al limone

Giancarlo Marchi

Oggi vi presento un primo straordinario nella sua semplicita' e nei suoi sapori. Si puo' abinare con vari tipi di pasta, dai fusilli fatti in casa agli spaghetti alla chitarra, ai paccheri. Oggi ve la presento con i Pici freschi. La Salsa Don Mario è molto più di un semplice condimento al pomodoro, è una vera e propria magia culinaria capace di conquistare una stella internazionale del calibro di Sophia Loren.

Tagliolini al tartufo nero con crudo di scampi e gamberi rossi

Croccante Equilibrio

Tartare di salmone e riso venere

Riso venere con salmone e zucchine

Sentimento di scoglio

Paccheri alla crema di scampi e gamberi

Pici gluten free alla Salsa Don Mario

Oggi vi presento questo mio piatto, Pici fresci gluten free con fiori di zucca e Gamberoni. Una ricetta semplice ma dai sapori incredibili, molto intuitiva e con due o tre malizie sarà ottima .

Gnocchetti sardi con cavolfiore, funghi e cavolo nero

Spaghetti con carciofi, speck e Camembert

Gnocchi sardi Pasta Garofalo risottati con cavolo nero e fagioli cannellini

Gnocchi sardi Pasta Garofalo con crema di stracchino, prosciutto cotto e granella di pistacchi

Gnocchi sardi Pasta Garofalo con lupini e pomodorini

Gnocchi sardi con porcini, pancetta affumicata e crema di parmigiano

Pici gluten free con Sake, Fiori di Zucca e Gamberoni

Fantasia zafferano

Francesca’s cooking

Spaghetti aglio nero acciughe e bottarga di muggine 🍝

Fusilloni di Gragnano con crema di peperone giallo, rosso, mollica fritta e bottarga di muggine

Risotto al tartufo estivo con crema di pecorino di Fossa e petali di magnolia fritti

Linguine con crema di peperoni e robiola

CHICCHE AL GORGONZOLA MALGHESE DOP

Tonnarelli al ragù piccante

Pipe al ragu bianco e zucchine con crema al gorgonzola e zafferano

Spaghetti con aglio nero, stracciatella e crema di zucca.

Sformato di Spaghetti avvolti nelle melanzane

Spaghetti con crema di zucca, speck croccante e granella di pistacchio

Pasta al forno con broccoli e guanciale

Bucatini pomodori pachino e guanciale croccante

Gnocchi al forno con burrata mortadella e pistacchi

Piadina integrale con zucchine e prosciutto cotto

Vi presento i miei Pici all'aglione che sono un grande classico della cucina toscana. Buoni, rustici e saporiti sono anche molto semplici da fare. L'aglione è un prodotto tipico della Val di Chiana, zona che si trova a sud della Toscana. Una ricetta antica e rustica, che vi presento ovviamente gluten free!

Penne con melanzane

Tonnarelli in crema di cipollotto con peperoni arrosto e pecorino romano

Riso alla cantonese vegetariano

Noodles con verdure

Pasta con crema di ricotta e pomodorini

Pesto pomodori tonno ed olive

Pici gluten free all'aglione

Cinzia

Questo è  un esempio di sfruttare gli avanzi

Vialone Nano al verde, bufala e limone

Spaghetti agli agretti

Tra Foglia e Limone

Risotto alla Norma vegano

Vegan risotto alla crema di agretti

Ravioli ricotta spinaci gluten free con burro e salvia

Polenta con mozzarella

Piatto semplice, veloce e gustoso, ottimo da utilizzare come salva pasto anche quando non vuoi rinunciare a qualcosa di sfizioso!

Ravioli di merluzzo con pomodorini e basilico

Risotto zafferano salsiccia caffè

Pasta con pesce spada e melanzane

Riso con salmone e cavolfiore

Couscous con polpo e zucchine

Orzo con seppie, piselli e pomodorini

Pizza bianca con patate e scamorza

Il classico sugo che sta benissimo su tutto

Lenticchie della nonna

Stortarelli 5 formaggi affumicati

Risotto con crema di zucchine e gamberi

Spaghetti con pomodorini e rucola!

L’orto nel piatto

Spaghetti di zucchine con salmone affumicato.

Pipe all arrabbiata

Alexandra

Tagliatella alternativa (sperimentando)

Spaghetti di Riso con pollo, germogli di soia e verdure

La carbonara

Spaghettone alla Nerano con le Cozze

Penne rigate al pomodoro confit

Rose rosse

Protein rich artisan bread

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 1216

le migliori ricette di Primi (1216)🍳