ilninotto

Piatto velocissimo, facile e dal gusto strabiliante. Il tartufo, pegiato fungo sotterraneo amato dagli intenditori, si abbina alla perfezione con i pistacchi dando un gusto e un profumo invidiabili. Io l'ho reso molto filante con un poco di mozzarella ( fior di latte ).

Spaghetto quadrato con cozze, polvere di peperone crusco, aglio e olio e. v. o.

Penne al tonno naturale

Gnocchi ai fichi d'india, guanciale croccante, fonduta di pecorino

Spaghetti ai broccoli 🥦

Penne in crema di gorgonzola e salsiccia

Paccheri golosu di terra

Sedanini al pesto di pistacchio e crema di tartufo.

Il riso Venere (o riso nero) ha poche calorie ed è ben tollerato anche da bambini e anziani ed è privo di glutine. E’ povero di sodio ed è ricco, invece, di minerali che fanno bene all’organismo. Il piatto più preparato con questo tipo di riso è con calamari e gamberi a cui io ho aggiunto anche delle verdure che a me piacciono.

Pasta con Tofu

Spaghetti all’assassina

Pasta e piselli

Spaghetti Garofalo, Cannolicchi, Bottarga e pan grattato

Rigatoni con crema di zucchine e zafferano

Lasagna broccoli e salsiccia

Riso Venere con calamari gamberi e verdure

Diventa mago del risotto con Leprotto

alessandro osnaghi

Risotto allo zafferano con emulsione ai fichi d'india e crudo di gamberi

Risotto alla barbabietola rossa con yogurt greco, burro acido e ciccioli romagnoli

Pasta delle tre P: pancetta, panna e pistacchio

Aglio e olio gourmet

Amatriciana sbagliata

Paccheri al forno ripieni con aggiunta di stracciatella

Pasta al sugo di noci 😍

riso Zafferano fichi d'india e gamberi

Risotti Certosini

sofia spinelli

Tostare il riso con una noce di burro, salare, sfumare, quando la parte alcolica sarà evaporata aggiungere brodo.Dopo circa 6/7 min aggiungere le zucchine e frullarne una parte precedentemente soffritta con olio e aglio. Per la crema di zaff: soffrigere dolcemente burro e cipolla, aggiungere la panna, salare, 2 bustine di zafferano e far andare 2/3 minuti per poi frullare e setacciare. Quando al risotto mancheranno 2/3 minuti, inserire la certosa galbani. Impiattare con la salsa a piacimento :)

Riso nero con avocado e tartare di salmone

Vermicelli al ristretto di arrosto di pollo laccato al miele, parmigiano e pepe di Sichuan

Chicche con crema di patate e pecorino e vongole

SPAGHETTONI CON AGLIO NERO E ACCIUGHE


Pasta con pesto alla siciliana 

Arancini di riso al forno

💛 Risotto zucchine e certosa Galbani con crema di zafferano 💛

Giancarlo Marchi

Un ottimo piatto che unisce verdure, pomodori e tonno. Ottimo piatto saporito.

Contrasti

Pirofila di patate al forno

Crema di robiola allo zafferano, tartare di salmone e scorza di limone

Linguine con tonno, limone e pecorino

Risotto ai Carciofi

Sformatino a sorpresa, spinaci, spätzle e fonduta al parmigiano

Riso venere alle verdure e tonno

Pranzo al mare Challenge

Un bel piatto di pasta ottimo sia caldo che freddo! Pomodorini e feta cotti in friggitrice ad aria poi frullati.

Risotto allo squacquerone, crudo e rucola 

Cacio e pepe al pistacchio con tartare di salmone affumicato 

La Carbonara

Risotto gamberi e zucchine 

Pappardelle alla boscaiola 

Cavatelli allo scoglio 

Sedanini con feta e pomodori datterini

Gianluca

Ricetta facile e veloce adatta anche a chi è a dieta

Penne vegane

Casarecce con melanzane, stracciatella e pomodorini

Risotto al radicchio e salsiccia mantecato con provola affumicata

Spaghetti 🍝 aglio olio e peperoncino

Riso rosso con cuori di Carciofi, crema di Stracchino e scorza di Limone🍋

Ravioli ripieni di pomodorini confit su crema di mozzarella

Risotto zucca e taleggio

Elena Nocchi

Un tripudio di colori e bontà dalle varie consistenze

Risotto alla zucca con stracchino

Risotto mantecato con San Pasquale, Gorgonzola e cipolla secca

PizzaFiocco

mezze maniche con melanzana e burrata🔥

Pasta Mista con Fagioli

Gnocchetti di farina d'avena e ceci

Riso Venere con salmone e Crescenza Galbani all' erba cipollina

Leandro

Risotto alla carbonara

Carbonara a modo mio

Carbonara 1 anno dopo!

Spaghetti alla carbonara

Crostini di pane

Scialatielli con funghi, pomodorini e scaglie di pecorino

Fantasia zafferano

Anima In Cucina

Gli scialatielli con speck, piselli e zafferano presentano una sinfonia di sapori e consistenze. La pasta, dalla forma larga e piatta, cattura i sapori intensi dello speck affumicato, che dona al piatto un carattere deciso. I piselli, con la loro dolcezza, aggiungono freschezza e consistenza croccante. Lo zafferano, con il suo aroma unico, sottolinea e completa l’ensemble di gusti, creando un piatto che si distingue per la sua complessità e armonia sensoriale.

Lasagne con dentro la Parmigiana di Melanzane

Lasagne con Taleggio e Zucchine

Lasagne con Carciofi e Speck

Pasta e Piselli alla napoletana

Pasta e Fave

Tonnarelli cacio e pepe

Scialatielli speck zafferano e piselli

Giuseppe

La pasta fresca fatta in casa non è solo un alimento: per gli italiani è un rito che si tramanda in famiglia di generazione in generazione.

Ricette Primi Piatti - 1004

le migliori ricette di Primi (1004)🍳

Risotto zucca e porcini