La cucina secondo La Biffi

L’Oca di San Martino è uno dei piatti più ricchi e rituali della tradizione contadina del Nord Italia ed è legata al giorno che segna la fine dell’anno agricolo. È una preparazione importante, lunga e scenografica, pensata per riunire la famiglia attorno alla tavola.
La carne dell’oca, morbida e saporita, viene accompagnata da contorni tipici: gnocchi di pane, cavolo rosso in agrodolce, mele al forno e castagne caramellate. Il tutto completato da una salsa intensa ottenuta dal fondo di cottura.

“Avocado toast homemade”

Gattó di sedano rapa al timo

Pane di mix di farine 1e 0

Pan focaccia imbottito

Crèpes salate

Mantou o Bao al Pollo Speziato

Oca di San Martino

Doria

Ci credete che è senza glutine? Sì, perchè è fatta con il pan bauletto classico senza glutine @ilmondodoria buonissimo grazie alla lunga lievitazione con lievito madre

Strudel salato

Focaccia mille bolle

Calzoni al ragú

Crepes salata

Paella di pesce

RISO NERO CON UOVA E PEPERONI AL FORNO

Pan bauletto con prosciutto e scamorza

La paella de marisco è la versione costiera della paella valenciana, originaria delle zone di mare della Spagna. È ricca di frutti di mare e crostacei che donano un intenso sapore di mare al riso, con il tipico colore dorato dato dallo zafferano. Si prepara in una paellera larga per favorire la formazione della leggera crosticina sul fondo (socarrat) e si serve come piatto unico conviviale.

Paella Marinara Paella de Marisco

Titty

Bagals

Pizzata ligure 😉🍕

Paella Valenciana ✨

Crepes di spinaci

Pizza al peperoncino

Chiffon cake salato speck e brie

“Moussaka Greca"
versione stregattami 👩🏻‍🍳

rosablu7110

Un  piatto unico estivi semplice ma gustoso che si prepara in anticipo

Veg Burger Portobello allo zafferano

Roast-beef di angus, sorbetto al lampone , frollino sbriciolato al gruyere e cipolla in agrodolce

PIZZETTE ✨

Insalata  rapa rossa, feta ed anacardi tostati

Frittata

Polenta taragna al profumo di zafferano

Orzo perlato  Semplice con Surimi

Anna

Indalatona invernale perche io adoro la verdura e credetemi questi accostamenti sono una delizia per il palato

Piadina Senza Glutine

Zeppole di San Giuseppe

INSALATA DI ORZO Fine-inverno

PAN DI SPAGNA SALATO CON PESTO DI FINOCCHIETTO, CACIOTTA E MANDORLE

Torta salata di verdure

Crostata salata ai formaggi

Non la solita insalata

Healthy Tips

Rucola bresaola

Panzerotti gusto pizza

Piadine soffici e semplici

Pizza

Scarola

Insalata di arance e ombelico di venere

Pane al latte giapponese

Antonella

Una frittata leggera come una crepes ripiena di formaggio e prosciutto cotto 😋

Omelette Ripiene

ViaggiandoMangiando

Polenta in crema di aglio e e provola affumicata accompagnata con bietole dell'orto saltate

Less is more!

Scrigno di taragna con petali di zucca croccante e cuore filante

Tortino Polenta taragna al profumo d'autunno

Polenta e cinghiale

Medaglioni di polenta

Mul Naengmyeon

Rita

Osso buco con polenta

Chiara Baracco

Cerchi un’idea sana e gustosa per il pranzo? Questi pancake fanno al caso tuo!🥞🌱

La Pisciadela

Pizza alla salsiccia osigliese, origano dell'orto e olive

Pizza napoletana come in pizzeria

Focaccia marinara

Gonfietti di pane saporiti

Pancake di carote e ceci🥕

genuino, ingredienti semplici ma soprattutto buoni.

Minestra di lenticchie e verza con pastina

Minestra di lenticchie e carote con crostini

Minestra di fagioli e zucchine con crostini

Minestra di fagioli e carote con crostini

pane in cassetta🍞🥖

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Bevande

Torte salate

Lievitati

Salse e sughi

Marmellate e conserve

Insalate

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Piatti unici - 255

le migliori ricette di Piatto unico (255)🍳

“Moussaka Greca" versione stregattami 👩🏻‍🍳