STEP 1

in una pentola porta metti la polenta con acqua in un rapporto di circa 1:3 aggiungi le spezie per arrosti, quindi cuoci mescolando costantemente fino al raggiungimento di una consistenza compatta.

STEP 2

una volta pronta, aggiungi mezzo cucchiaio di olio, lascia riposare e intiepidire.

STEP 3

in una padella antiaderente cuoci a fiamma base con coperchio il Pack Choi con un cucchiaio di acqua e mezzo cucchiaio di olio e una volta pronto lascia intiepidire.

STEP 4

intanto prepara La foglia di alga Nori adagiandola sopra un foglio di pellicola trasparente, quindi stendi sopra l’alga uno strato di polenta, successivamente uno strato di roastbeef condito con rucola e grana e infine il Pak choi cotto.

STEP 5

con l’aiuto della pellicola trasparente chiudi ben stretto il roll maki e lascia riposare.

STEP 6

una volta raffreddato bene procedi con il taglio utilizzando un coltello dalla lama fine… ora assaggia e GODIIII.