Pina

Oggi non c'è trippa per gatti😆😆È vero, "Non c'è trippa per gatti" ma per noi Si. Su consiglio del mio macellaio di fiducia, oggi ho portato in tavola la mitica "trippa" in versione ibrida tra tradizione romana e campana e per la gioia della dieta, abbiamo scoperto solo adesso che questa prelibatezza è considerata falsamente grassa mentre in realtà è magra e con interessanti valori nutrizionali.

Arista di maiale

Cordblue di melanzane

Pizza in teglia

Rustico agli asparagi

Parmigiana a modo mio

Fish & chips alla mediterranea

Trippa

Cristinaeffe_

Salmone marinato con verdure cotte al forno

PLUM-CAKE SALATO MORTADELLA E SEMI DI CHIA e DI PAPAVERO

Fiori di zucca ripieni

“Cheesecake alla stregattami”
con Gorgonzola, Noci, Speck e Salsa ai Fichi👩🏻‍🍳

Cavolo riccio, pinoli, fragole, uovo

Insalata estiva con ceci, mango, avocado e cottage cheese

Tortino di patate, salsiccia, cipolla e mozzarella

Elvira

Buon Pomeriggio,

Oggi ho provato a fare una treccia alle noci ed è venuta buonissima e morbida e croccante.

Il pane fatto in casa in modo naturale è molto meglio di quello del supermercato perche’ sai cosa ci metti tu dentro all’impasto.

Provate la mia ricetta

Farro in Brodo

Vellutata di zucca e Patate

Cavolo nero patate e pecorino

Polpettone di tonno

Pizzona gourmet

Zucchero arcobaleno 🌈

Treccia alle Noci

Lenticchie con pesto di rucola, burrata e paprika

Riso alla cantonese spicy

“Avocado toast homemade”

Gattó di sedano rapa al timo

Pane di mix di farine 1e 0

Pan focaccia imbottito

Zucca con prosciutto formaggio e noci

Laura Del Regno

Un piatto completo con tutto quello che di gustoso possiamo trovare….verdura, riso e formaggi…super saporito!!!

Parmigiana di melanzane

Pane in cassetta agli spinaci

Cheesecake salata

Casatiello Napoletano

Clorofilla

Zucchine ripiene di riso e formaggio

pappaspeziata

Torta salata alla messicana

Mini burger gourmet

Insalata di farro

Paccheri al sugo di pesce

Farina di carrube e dei semi

Risotto con ossobuco

🖤𝓝𝓸𝓷 𝓱𝓸 𝓿𝓸𝓰𝓵𝓲𝓪 𝓭𝓲 𝓬𝓾𝓬𝓲𝓷𝓪𝓻𝓮

Paola Catalano

Polenta con funghi, salsiccia e provola affumicata

Polenta e spezzatino

Sbriciolata di patate, provola e rosmarino

Polenta  taragna con funghi

Medaglioni di polenta con funghi porcini

Polenta e zucchine

Totani e piselli

Buon Lunedì,

Oggi è una bella giornata di sole che ci porta un po’ di allegria.

Oggi nella mia dieta avevo sempre la vellutata di zucca e patate solo che mi sono un po’ scocciata sempre della vellutata ed ho cambiato.

Avevo del cavolfiore ed ho fatto la vellutata di cavolfiore .

Provate a farla

Vellutata di cavolfiore

Tofu saltato con cime di rapa e erbette

Tempe al curry con broccoli

Omelette ripiena di verdure

Uova strapazzate alle zucchine

Bruschetta con stracchino e melanzana

Frittata di spinaci

Vellutata di cavolfiore

Chiara

torta salata svuotafrigo

Insalata: rape rosse e pere......

Orzo alla contadina

Vellutata di carote, taleggio e gorgonzola con cipolle gratinate

Uova fritte con funghi e zucchine trifolate

Pane integrale

Treccia di pane

Primi di mare Challenge

Cinzia

Questa ricetta è  nata 1 anno fa ,ma viene mangiata spesso a casa mia

Abbacchio al forno con patate

Pizza verso la primavera

Pizza in teglia margherita

Pizza Luci

Piadine in padella veloci

Pizza formaggio e platano, con biga

Tortino fi alici e pecorino

ilninotto

Un piatto antichissimo che alle origini veniva preparato da gente povera perché la trippa era considerata quasi uno scarto e costava pochissimo. Oggi, invece, è un piatto entrato a far parte della tradizione di molte Regioni italiane, tra cui anche la mia Campania. Si presta a molte varianti a seconda del luogo in cui viene preparato. Con patate o  con piselli o con fagioli. Un piatto che in inverno ti riscalda il cuore.

Ricette Piatti unici - 218

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Tortellini croccanti su vellutata di zucca e porri