Pasticcina

Uno strapazzato comune nel modo piú semplice

Zucchine in agrodolce

Cipolla caramellata 

Peperonata alla Siciliana

Funghi porcini al tegame

Pipindun arrost (peperoni arrosto) abruzzesi 🇮🇹

Patate Sprint

Strapazzato semplice

Margherita

Una buona alternativa alle classiche patate al forno! Patate schiacciate precedentemente bollite condite con spezie e ripassate in forno

Parmigianina di melanzane su emulsione di basilico

🥒ZUCCHINE RIPIENE🥒 
(senza carne)

Zucchine in pastella

Caponatina di zucchine e melanzane

Patate sabbiose con zucchine

Patate vastase trapanesi

Smash potatos

Mario Ingusci

Aceto alla finocchiella

Anelli di cipolla fritti con uova pangrattato e parmigiano

Peperoni arrosto

Crocchette, patate tonno e olive Sacla'

Caponata all'agrodolce

Pane in padella

Rape nfucate

Non so voi ma io le adoro fatte in questo modo, un ottimo piatto di verdure

Pipi e patati

Involtini di iceberg

Frittelle zucchine e patate

POMODORI VERDI FRITTI






Callaloo giamaicano

Peperoni gratinati 

Taccole con pomodoro e basilico

Dolce per Amore

Il gusto dolce misto di finocchio e di nocciole della purea di sedano rapa è un'ottima alternativa a un contorno di purè di patate. In Francia lo usano anche come base per una rémoulade. Il sedano rapa è disponibile tutto l'anno ma dà il meglio di sé da settembre ad aprile. Scegli uno sodo, pesante e usa un pelapatate per rimuovere la pelle spessa. Il sedano rapa si scolorisce rapidamente quindi, se non lo usi immediatamente, immergilo in una ciotola di acqua e limone dopo averlo tagliato.

Purè di Sedano Rapa

cucinoemagno

Un contorno sfizioso e divertente da preparare: le smashed potatoes sono perfette per le cene con amici e un ottimo trucco per farle mangiare anche ai più piccoli!

Patate al forno con pancetta e cipolla

Lattuga brasata

Salsa di castagne

Torrette di patate

Insalata Gourmet 2.0

Fritelle di zucca

Smashed potatoes

Micaela Pusceddu

Contorno autunnale veloce, buono e salutare.

Peperonata

Melanzane farcite, al gusto pizza

Involtini di melanzane

Contorno di Verdure

Melanzane grigliate

Pak Choi marinato

Radicchio con yogurt greco e noci.

Martina

Funghi champignon aglio olio e prezzemolo

Dadolata di verdure estive a crudo

Carote al forno

PEPERONI ALLA MEDITERRANEA

Ratatouille in torta salata

INSALATA ESTIVA AL PESTO

Vellutata di funghi porcini.

Elvira

Oggi verza con con carote che ha tantissime proprietà .

La verza, chiamata anche cavolo verza, è una verdura invernale appartenente alla famiglia dei cavoli da cui ha ereditato tutte le proprietà benefiche. E proprio sulle proprietà della verza ci concentreremo, facendo prima un salto in cucina per conoscere le ricette tipiche e poi darvi qualche consiglio per sfruttare tutti i benefici della verza, soprattutto cruda

Melanzane fritte sale e pepe

Tzatziki, la ricetta greca

Melanzane Impanate

Ratatouille

Sfumatura tropicale

Parmigiana di melanzane bianca con granella di arachidi tostate.

Verza e carote

Monica Pusineri

Verdure gratinate

Giorgio di Cucino di Te

La ricetta di Carlo Cracco, un pochino semplificata, per marinare il tuorlo d'uovo. In questo caso, la marinatura durerà 10 giorni e renderà il tuorlo del tutto disidratato, tanto da poterlo grattugiare come fosse, appunto, un pezzo di bottarga di tonno o di muggine. Puoi usarlo ovunque ti suggerisca la fantasia: sui risotti, sulle tartare di carne, sulle verdure cotte...

Ricette Contorni - 77

le migliori ricette di Contorni (77)🍳