Zucca al forno con paprika, cipolla e feta
Zucca al forno con paprika, cipolla e feta
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Preriscalda il forno a 200°C (statico).
STEP 2
Taglia la zucca a cubotti o spicchi regolari, lasciando la buccia se è sottile e commestibile.
STEP 3
Affetta la cipolla rossa a spicchi sottili e aggiungila alla zucca in una ciotola capiente.
STEP 4
Condisci con olio, paprika, sale, pepe e — se vuoi — un po’ di timo o rosmarino. Mescola bene per distribuire il condimento.
STEP 5
Stendi tutto su una teglia foderata con carta forno, in un solo strato.
STEP 6
Inforna per circa 25–30 minuti, finché la zucca è tenera e leggermente caramellata sui bordi.
STEP 7
Togli dal forno, aggiungi la feta sbriciolata sopra e rimetti in forno per altri 5 minuti solo per farla ammorbidire leggermente.
Lo chef consiglia:
Consiglio di utilizzare questo contorno come condimento per un riso leggero e gustoso, non ve ne pentirete!
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Amo la cucina semplice ma raffinata, fatta di piatti veloci, gustosi e sempre sani. Per me cucinare significa unire benessere ed eleganza, trasformando anche i momenti più frenetici in occasioni speciali. Con le mie ricette voglio dimostrare che mangiare bene non richiede tempo infinito, ma solo passione e cura per i dettagli.
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