Alessia

Le cipolle di Tropea alla griglia sono un ottimo contorno facile da preparare!
Perfette nella stagione estiva, fanno da accompagnamento a grigliate di carne e pesce.

Pane alla paprika

Focaccia con farina integrale

Stria Modenese

Pane alla robiola

Focaccia alla semola

Panbauletto integrale

Cipolle di Tropea alla griglia

Kurt

Patatine al forno

Tarassaco in salsa

Rape e patate in padella

Contorno orientale

Teste di funghi al forno

Insalata di patate e avocado

Contorni di peperoni al forno

Perfette come contorno, potete servirle anche come antipasto o per un veloce aperitivo magari sistemate nei cartoccini di carta paglia.

Carciofi

Cavolfiore filante

Millefoglie di Patate e Zucchine

Fagioli borlotti alla messicana

Cavolfiori speziati al forno

Topinambur al forno

Fiammiferini di zucchine

Da me al Sud le cime di rape solitamemte si condiscono con la salsiccia. Io però voglio proporvi questa versione con la mollica di pane, le alici e le olive che si prepara in un attimo!

Peperoni e patate saltate in padella

Duchessa di polenta

Patate schiacciate alla paprika 😋

Cauliflower cheese

Ceci croccanti e piccanti

Pizzette di melanzane al forno light

Cime di rape con mollica di pane

La cucina secondo La Biffi

Una crema morbida e avvolgente, dal colore beige chiaro e dalla consistenza vellutata, servita in una tazza rustica che richiama la terra e il bosco. Il vapore che si solleva dalla superficie anticipa un profumo caldo di castagne, erbe aromatiche e brodo saporito. Qualche fogliolina di timo fresco e una spolverata di pepe completano il piatto, mentre tutto attorno, castagne, ricci e candele accese, evocano un’atmosfera intima, autunnale, quasi fiabesca. Una zuppa perfetta.

Crema di Castagne Rustica e Profumata

Musicaperilpalato

Contorno siciliano con melanzane e peperoni

Funghi ripieni

Cavolini di Bruxelles in agrodolce

Smashed potatoes

Polpette di melanzane

Moroccan carrot salad - Insalata di carote marocchina

Funghi chiodini trifolati

Contorno della suocera

Giovanni

Crostone di pane casereccio con salsa di uova e senape, albicocche grigliate, basilico, finocchietto fresco e olio extravergine.

Contorno tricolore

Cavolo riciclo

Aceto alla finocchiella

Anelli di cipolla fritti con uova pangrattato e parmigiano

Peperoni arrosto

Crocchette, patate tonno e olive Sacla'

Crostone Dorato

Tiziana Bianco

Una ricetta sfiziosa, molto buona e semplice da preparare, i funghi portobello impanati e fritti. Sono un contorno che puoi servire sia con un secondo di carne che di pesce.  I funghi portobello sono una varietà di fungo che in cucina si presta perfettamente per creare tanti piatti deliziosi, la ricetta che presento oggi è tanto semplice e tanto buona quindi vale la pena di provarla.

Patate novelle arrosto con lattuga,radicchio, cipolle di tropea alloro e arancia

Crocchette di patata dolce e mozzarella 🍠

Purè di Sedano Rapa

Cavolfiore in pastella allo zafferano

Polpette di lenticchie con salsa allo zafferano

Radicchio tardivo al forno con salsa agrodolce e scaglie di ricotta affumicata

Funghi fritti

La mia piccola cucina... Amore e Fantasia

Limoni al pepe

Nachos al forno

Peperoni e melanzane sott’olio🍆🫑

Zucca al rosmarino

CIME DI RAPA IN PADELLA

CAVOLFIORE ALLA THAILANDESE

Cubetti di patate al forno con peperoni

Giorgio, il Cesarino di Varese

I "faseu in ümid" sono un'antichissima ricetta comune a tutta la cucina delle Prealpi lombarde ma, per estensione, anche a tutta la Lombardia e Piemonte, data la grande semplicità di preparazione e gli ingredienti usati. Per questa versione ho usato i rarissimi fagioli con l'occhio di Brebbia, ma puoi usare qualsiasi altro tipo di fagiolo, dai borlotti ai cannellini ai bianchi di Spagna.

Ricette Contorni - 79

le migliori ricette di Contorni (79)🍳