STEP 1

Cuoci le verdure (cicoria e dadolata) in acqua separatamente, scolale e tienile da parte (io ho usato quelle surgelate).

STEP 2

Rosola l’aglio tritato insieme a 2 cucchiai d’olio in una padella.

STEP 3

Aggiungi la cicoria, sala, unisci l’uvetta già ammollata e lascia insaporire a calore basso per circa 5 minuti.

STEP 4

A parte fai saltare velocemente in padella la dadolata di patate, carote e piselli con olio e il cucchino di curcuma.

STEP 5

Aggiusta di sale e completa con una spolverata di salvia.

STEP 6

Stendi la cicoria su un piatto, metti al centro il resto delle verdure e servi caldo o tiepido.