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Dolci, Pizza e Lievitati

Matteo

Le ciabatte con la biga sono pane morbido e profumato, ideale per accompagnare qualsiasi pasto o per essere gustato da solo con un filo d'olio extravergine d'oliva. La biga conferirà a queste ciabatte un sapore unico e una consistenza irresistibile.

Pesto (non) alla genovese

Patatine al rosmarino

Melanzane grigliate e gratinate con mix di pane alla curcuma e prezzemolo

Rotolini di melanzane con prosciutto cotto e scamorza affumicata

Polpette di melanzane

Karela e patate dal Bangladesh

Ciabatte con biga

Alessia

Le cipolle di Tropea alla griglia sono un ottimo contorno facile da preparare!
Perfette nella stagione estiva, fanno da accompagnamento a grigliate di carne e pesce.

Zucchine alla scapece

Nuvole di zucchine e fiori di zucca 🎃

Patatine con salsa cheddar e bacon croccante

Plumcake salato soffice,fatto con albumi

Pane veloce in padella-Pita greca

Asparagi gratinati

Cipolle di Tropea alla griglia

Perfette come contorno, potete servirle anche come antipasto o per un veloce aperitivo magari sistemate nei cartoccini di carta paglia.

Fiammiferini di zucchine

La cucina secondo La Biffi

Una crema morbida e avvolgente, dal colore beige chiaro e dalla consistenza vellutata, servita in una tazza rustica che richiama la terra e il bosco. Il vapore che si solleva dalla superficie anticipa un profumo caldo di castagne, erbe aromatiche e brodo saporito. Qualche fogliolina di timo fresco e una spolverata di pepe completano il piatto, mentre tutto attorno, castagne, ricci e candele accese, evocano un’atmosfera intima, autunnale, quasi fiabesca. Una zuppa perfetta.

Cavolfiore

Patate sabbiate a modo mio

Cicoria

Contorno tricolore

Cavolo riciclo

Aceto alla finocchiella

Crema di Castagne Rustica e Profumata

Le crocchette di patate sono un antipasto o contorno tipico della cucina italiana, morbide all’interno e croccanti all’esterno. Si preparano con un impasto di patate lessate, uova, formaggio e aromi, modellato in piccole forme cilindriche o ovali, poi impanate e fritte fino a doratura. Perfette per aperitivi rustici, buffet, pranzi domenicali o come comfort food da gustare calde.

Crocchette di patate

Musicaperilpalato

Contorno siciliano con melanzane e peperoni

Tortino di scarola con patate.

Patatine al forno

Tarassaco in salsa

Rape e patate in padella

Contorno orientale

Teste di funghi al forno

Contorno della suocera

La mia piccola cucina... Amore e Fantasia

Cubetti di patate al forno con peperoni

Giorgio, il Cesarino di Varese

I "faseu in ümid" sono un'antichissima ricetta comune a tutta la cucina delle Prealpi lombarde ma, per estensione, anche a tutta la Lombardia e Piemonte, data la grande semplicità di preparazione e gli ingredienti usati. Per questa versione ho usato i rarissimi fagioli con l'occhio di Brebbia, ma puoi usare qualsiasi altro tipo di fagiolo, dai borlotti ai cannellini ai bianchi di Spagna.

Faseu in ümid, fagioli in umido, fagioli con le cotiche

ViaggiandoMangiando

Crostatine, salate di patate dolci senza glutine

Crostatine di patate dolci senza glutine

Denisa

Che sia per accompagnare formaggi, arricchire un panino gourmet o dare un tocco speciale a un secondo piatto, questa ricetta vi conquisterà con il suo equilibrio perfetto di dolcezza e sapore.

Mantou

verdura pasticciata

Insalata di Cavolo Cappuccio, Tonno e Maionese Agrumata

melanzane zucchine

Cime di rapa con uovo

Patatine fritte al gusto di cipolla

Cipolle di Tropea caramellate

Manu1987

Leggere da accompagnare i vostri secondi di carne o pesce

Pak Choi marinato

Melanzane all’indiana

Cordon Bleu di parmigiana

Melanzane sflilacciate

Melanzane ripassate al sanmarsano

Melanzane imbottite

Cicorie 'tutte pare' alla salentina

ilninotto

Idea bizzarra per mangiare in modo diverso una verdura che non a tutti piace. Queste chips sono croccanti e gustose che si preparano in soli 15 minuti compresa la cottura.

Ricette Contorni - 75

le migliori ricette di Contorni (75)🍳

Chips di cavolo nero toscano.