Insalata esotica con mango
Insalata esotica con mango
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Lavare e tagliare i ravanelli sottilmente e passarli in acqua e ghiaccio.
STEP 2
Lavare e tagliare a metà i pomodorini.
STEP 3
Tagliare la cipolla in fette sottili.
STEP 4
Pulire e tagliare il mango a dadini
STEP 5
In una grande ciotola mettete la misticanza, ben lavata, aggiungere il tonno sott'olio, i pomodorini, i ravanelli, la cipolla e condire con olio sale e glassa all'aceto balsamico mescolando bene.
Lo chef consiglia:
L'insalata esotica si può preparare in tanti modi, con avocado, gamberetti, ananas o altro secondo i propri gusti.
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
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