La cucina secondo La Biffi

Zuppa raffinata a base di gamberi, servita su una bisque intensa preparata con i carapaci tostati e sfumata al cognac, profumata con pomodoro e aromi freschi. Un piatto cremoso ed elegante, che esalta la dolcezza naturale dei gamberi con la profondità di un brodo ridotto e vellutato.

Panzerottini farciti con cime di rapa, scamorza affumicata e acciughe

Cipolle fresche in agrodolce

Tartare di tonno rosso

Crostini al rosmarino

Polpette fritte

#strombolicchio di patate con insalata di mare#

Zuppa di gamberi

ViaggiandoMangiando

Involtini primavera

Polpette di melanzane 🍆

Finte pizzettine al pomodoro

Pane di Semola rimacinata

Sfincione siciliano alla carne

Tartare di salmone marinato alla norvegese

Uovo fritto in crosta di frutta secca e spirulina

Gaia

Facili e croccanti, perfetti per stupire tutti.

La mia focaccia barese

Sfoglia Rustica con patate, timo, provola dolce e prosciutto cotto.

Grissini al pistacchio e mortadella

L’abbraccio del Polpo

Gyoza in padella

Panini Fritti

Orogel

Vol au vent di pasta sfoglia con formaggio alle erbe e melanzane croccanti

Con il Misto Benessere Orogel hai già tutto pronto: cavoletti di Bruxelles, broccoli e cavolfiori in un’unica soluzione, perfetti per un contorno sano e veloce.

Grissini.

Cornetti di sfoglia ripieni

Tortino di formaggio e girelle di sfoglia.

Involtini di pasta fillo con feta

Alici in salsa di basilico e pomodorini confit.

Panini napoletani furbi

Verdure croccanti al forno

Kurt

Follia di mare

Lo sgombro nuota nel mediterraneo

Bruschetta di salmone affumicato su soda bread( pane irlandese)

Frittata di zucchine

Bruschette con mousse di Philadelphia e pesto di basilico 😋

Impepata di cozze 😋

Zucchine fritte

Zucchine ripiene al forno

Waffle salato senza glutine e senza lattosio con spezie e alghe

Millefoglie di calamaro

Torri di melanzane 

Melanzane al pomodoro e pecorino 😍

PANZANELLA CON FRISELLE E MELONCELLA

BABAGANOUSH

Frittelle di zucchine 

Waffle salato senza glutine

tortellino 22

Salsa Aiòli

Pettole

Cheesecake salata

Caramelle di Bresaola

Crostini con patè di cannellini e salvia fritta

Centrotavola natalizio

Uova fritte

Alexandra

Zuppa fredda di avocado

Bruschette con crema di asparagi, merluzzo e pomodori.

Fiorellini d' Asparagi

Tortino di alici

Muffin asparagi e noci light senza burro.

Gallette di mais con salmone e fiocchi di latte

White cabbage' stew

Wholegrain bruschetta with tomatoes and arugula

👉 Cornetti salati di pasta sfoglia ripieni di carne macinata, speck e provola 😋

Torta salata pizzaiola

Focaccia al formaggio 🧀

Rotolo di pasta sfoglia alla mediterranea

Salmone arancia e finocchio

CRACKERS-WASA di Segale e semi di lino

Una ricetta divertente e “spaventosa” per Halloween: dei rustici (o finger food) fatti con pasta sfoglia e wurstel, trasformati in piccoli zombie, perfetti per una festa a tema.
L’idea è di dare ai wurstel l’aspetto di mummie o zombie, avvolgendoli in strisce di pasta sfoglia come se fossero bende. Dopo la cottura si decorano gli occhi e si può aggiungere del ketchup per un tocco “macabro”.

Caprese di natale #NataleAltaCucina

Involtini primavera dalla Cina

Trippa Fritta

PanUramaki con salmone affumicato, Philadelphia alle erbe e semi di zucca tostati

Ricette Antipasti - 357

le migliori ricette di Antipasti (357)🍳