La cucina secondo La Biffi

Zuppa raffinata a base di gamberi, servita su una bisque intensa preparata con i carapaci tostati e sfumata al cognac, profumata con pomodoro e aromi freschi. Un piatto cremoso ed elegante, che esalta la dolcezza naturale dei gamberi con la profondità di un brodo ridotto e vellutato.

Sandwich di alici

Involtini di melanzane a forno 😋

Polpette di ceci e tonno con cuore filante ( Senza Glutine)

Pizzette di patate

Involtini di pasta fillo taleggio e zucca

POLPETTE DI ZUCCA CON CUORE FILANTE

Zuppa di gamberi

Drago

PANE AI CEREALI E SEMI

Mezzelune fritte ripiene

Cozze alla catalana

Crostini toscani

Calamari ripieni

Melanzane tonnate

Zucchine fritte

Una ricetta divertente e “spaventosa” per Halloween: dei rustici (o finger food) fatti con pasta sfoglia e wurstel, trasformati in piccoli zombie, perfetti per una festa a tema.
L’idea è di dare ai wurstel l’aspetto di mummie o zombie, avvolgendoli in strisce di pasta sfoglia come se fossero bende. Dopo la cottura si decorano gli occhi e si può aggiungere del ketchup per un tocco “macabro”.

Focaccine in padella 

Hummus di ceci 😋

Pizzette... come al bar

Cozze su purea di pane integrale al timo

𝒕𝒐𝒓𝒄𝒉𝒐𝒏 𝒅𝒊 𝒔𝒇𝒐𝒈𝒍𝒊𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒂𝒔𝒑𝒂𝒓𝒂𝒈𝒊 𝒆 𝒔𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏𝒆

Ricette Antipasti - 348

le migliori ricette di Antipasti (348)🍳

Zombie di pasta sfoglia e wurstel

Zucchine fritte

Zuppa di gamberi