Giorgio di Cucino di Te

Un piccolo antipasto di media difficoltà, che può esser servito in tavola con il classico cartoccio, oppure disposto nel piatto secondo il vostro senso estetico, eliminando l’alluminio.  In ogni caso, ecco un piatto gustoso ed elegante, che potrai mostrare ai tuoi ospiti durante una cena di un certo tono. O per conquistare un cuore solitario…

Pizza ripiena con erbette di campo

Bruschette alle olive con salmone affumicato e spicchi di limone

Bruschette alle olive accompagnato con Philadelphia  al salmone con e senza pomodori e rucola

Cantucci salati

Pizza a modo mio

Polpo alla galiziana

Quaglie al cartoccio

Polpette Challenge

Maira

Polpette di Patate,Carote e Zucchine avvolte da una croccante panatura da servire accompagnate da una gustosa salsa

Sashimi di Triglia,fiore di zucchina essiccato ,burrata,coulis di more e olio al Basilico

Zucche di pizza ripiene e filanti

Frittelle di patate ripiene

Tartare di pesce mora

Torta salata autunnale

Baba ganush con ricotta

Polpette Vegetariane Gustose

ViaggiandoMangiando

La rosquilleta (plurale rosquilletas), è un pane dalla forma allungata tipico della Comunità Valenciana.
Sono preparati con farina, olio, acqua, lievito e sale, e piccoli semi, in questo caso semi di girasole, chimati appunto pipas.
La mia è una versione #glutenfree con farina di riso

Tartare di zucchine

Mini tarte tatin in friggitrice a aria

Fagottini con sorpresa

Treccia di Pasta Sfoglia con Ricotta e Spinaci

Involtini di zucchine

Cuori di Pasta Sfoglia con Crudo, Rucola e Formaggio Spalmabile

Rosquilletas de pipas

La cucina secondo La Biffi

I rustici di sfoglia con verdure sono deliziosi stuzzichini croccanti e dorati, perfetti come antipasto, per un aperitivo o per un pranzo leggero. La sfoglia fragrante avvolge un ripieno cremoso e saporito di verdure di stagione, arricchito da aromi delicati come erbe fresche e formaggi leggeri. Facili da preparare e molto versatili, questi rustici conquistano tutti per gusto e presentazione.

Crostone ricotta, pere, miele, noci

Ghirlanda di Natale

Cestini di parmigiano con salmone e finocchi

GAMBERONI IN Pancetta

Torta rustica veloce prosciutto cotto e scamorza

Crostoni con funghi, salsiccia e Raclette Suisse

Rustici di Sfoglia con verdure

Dolci che Passione Gluten Free

Scopri il gusto autentico del mare con queste polpette di merluzzo senza glutine. Questa ricetta esalta la freschezza del pesce, avvolto in un impasto leggero e profumatissimo grazie ad una manciata di prezzemolo fresco e il sapore agrumato della buccia di limone.
Niente farina, solo ingredienti genuini per un cuore tenero e una crosticina dorata irresistibile. Sono lo sfizio perfetto per chi cerca un piatto sano, proteico e naturalmente gluten-free senza rinunciare al sapore.

Tartare di baccalà con pomodorini datterini, cetrioli e menta su maionese di datterini

Crunchy Mozzarella in Carrozza

Zucca sott'olio

Sorrisini di melanzane 🤩

POLPETTE DI ZUCCHINE

CON CREMA ALLO ZAFFERANO

Tagliere di formaggi e salumi

Polpette di merluzzo Senza Glutine

Questi rolls salati sono una reinterpretazione rustica e profumata del classico dolce: al posto di cannella e zucchero, troviamo un ripieno ricco di burro aromatizzato con erbette fresche (come prezzemolo, rosmarino e timo). Il risultato è una spirale soffice e dorata, dal cuore saporito e fragrante, perfetta da condividere.

Cavoletti di Bruxelles in doppia panatura e verza croccante

Uova ragno di Halloween

Bruschetta veloce

PataBranzo e i suoi amichetti

Nems ai Gamberetti (Involtini Primavera Vietnamiti)

Bruschette al pesto, pomodorini e mozzarella

Rolls alle Erbette

Kurt

Funghi ripieni

Flan di zucca con crema ai funghi

Crostini di pane con spinaci e acciughe

Insalata di funghi

Focaccia con la zucca

Involtini di mortadella e pistacchio

Rotolo Speck IGP grana e formaggio cremoso

Flan di melanzane

Girelle con pomodori secchi e olive nere

Panini al latte morbidissimi

Torciglioni di pasta sfoglia con salmone e formaggio spalmabile

Scopette della Befana

Conchiglie con lenticchie e salmone avanzato

Rotolo di Melanzana gratinato al forno farcito

Alexandra

Rice paper rolls with shrimps and veggies

Crostini in crema di melanzane con chips di melanzane

Sformato di Melanzane e patate in crosta di pasta Fillo

Pizza con fiori di zucca, scamorza e prosciutto cotto

Pasta Briseè senza glutine

SAGANAKI - feta in pasta fillo, miele e sesamo

Impepata di cozze

Questi rustici uniscono il sapore intenso e leggermente salato della feta con la freschezza delle erbette aromatiche, racchiusi in una sfoglia croccante e dorata. La superficie, cosparsa di semi di sesamo e completata con un filo di miele, crea un contrasto dolce-salato irresistibile. Perfetti come antipasto, finger food o snack raffinato, sono facili da preparare ma di grande effetto.

Antipasto carciofi fritti con mentuccia

Capesante Gratinate al Pistacchio

Mozzarella in Carrozza

Sanjeok spiedini coreani

Cialde croccanti con mousse di gorgonzola, pere caramellate e noci

Mini Hot Dog Natalizi con Cheddar e Cipolle Caramellate

Rustici con Feta ed erbette

Paola Catalano

Le polpettine di baccalà sono un piatto della cucina veneziana.
Sarà un antipasto sfizioso da servire per le festività.
Per la loro preparazione ci saranno da seguire diversi step. Ma il risultato sarà  assicurato.  Ho utilizzato tre cotture diverse , per tutti i gusti. Scegliete quella più adatta alle vs abitudini alimentari.

Muffin salati al pomodoro

Tris di girelle per l'aperitivo

Brioscine salate di sfoglia

Ravioli di Pasta sfoglia

Zucchine tonde ripiene

Uovo Croccante con Crema di Gorgonzola

Polpettine di baccalà (3 cotture)

Le polpette di melanzane sono un piatto semplice, leggero e gustoso. Le melanzane tagliate a cubetti e soffritte in padella con olio extravergine d'oliva e sale, sprigionano un sapore ricco e delicato. Una volta raffreddate, vengono mescolate con pane bagnato in acqua o con il pangrattato, formaggio grattugiato e prezzemolo fresco, creando un impasto morbido e saporito. Le polpette vengono poi cotte al forno per un risultato leggero e salutare. Senza Glutine e ideali come antipasto o cena.

Avocado ripieno di gamberetti

Tomino al miele

Sigari di Parmigiano Reggiano ripieni di pesto di cavallo, con gazpacho di peperoni, emulsione di lime e foglioline di menta fresche.

Baccalà mantecato con yogurt e zenzero, su crema di zucca e zest di arancia e funghi cardoncelli croccanti al timo in cestino di Kataifi

Ricette Antipasti - 350

le migliori ricette di Antipasti (350)🍳

Polpette di Melanzane Senza Glutine