Zuppa di lenticchie
Zuppa di lenticchie
Tempo totale 45 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Lenticchie180 g
Caroteq.b.
Sedanoq.b.
Cipollaq.b.
Saleq.b.
Pomodoriniq.b.
Procedimento
STEP 1
Sciacquate le lenticchie sotto acqua corrente.
STEP 2
Preparate il soffritto sedano, carota e cipolla tritati in olio.
STEP 3
Aggiungete le lenticchie al soffritto e mescola.
STEP 4
Versa il brodo caldo (circa il doppio del volume delle lenticchie). Aggiungete due pomodori.
STEP 5
Cuoci a fuoco dolce per circa 40 minuti o finché tenere, aggiungendo sale verso fine cottura.
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