STEP 1

Sgusciare i fagioli e sciaquare sotto acqua corrente.

STEP 2

In un tegame mettere un filo d'olio e le verdure. La cipolla tagliata a metà, la carota a rondelle grossolane le foglie del sedano e i pomodori interi. Scaldare per qualche minuto

STEP 3

Aggiungere i fagioli...

STEP 4

Coprire con acqua e sale re. Cuocere a fiamma bassa. Di tanto in tanto girare e verso fine cottura assaggiare e regolare di sale

STEP 5

Per i tempi di cottura dovete regolarvi di conseguenza, in base alla tenerezza dei fagioli.

STEP 6

A fine cottura aggiungere del basilico fresco!