Ingredienti
1
Porzione
pane raffermo
50 g
fagioli cotti
100 g
finocchietto
q.b.
origano
q.b.
pepe
q.b.
olio evo
1 cucchiaio
acqua e sale
q.b.
Puoi sostituire i fagioli cannelli lini con fagioli di soia o altri legumi
- maraProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: VEG•ANEDERLI
1 di 5
1️⃣ bagna il pane raffermo nel brodo vegetale
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2️⃣ schiaccia con una forchetta i fagioli cannellini bio precotti, aggiungi il pane ammollato e strizzato e le spezie e crea delle grosse polpette
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3️⃣ in una padella cuoci le zucchine con i piselli e una cipolla, un po’ di sale, un filo di acqua e olio e lascia passare a fuoco basso con coperchio, una volta morbide trasferisci nel boccale di un minipimer con semi di lino e olio e frulla
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4️⃣ impiatta all’interno di un tegame di coccio, inserisci le polpette e riscalda in microonde 60 secondi
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5️⃣ servi con una spolverata di pepe e un filo d’olio evo
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