STEP 1

1️⃣ bagna il pane raffermo nel brodo vegetale

STEP 2

2️⃣ schiaccia con una forchetta i fagioli cannellini bio precotti, aggiungi il pane ammollato e strizzato e le spezie e crea delle grosse polpette

STEP 3

3️⃣ in una padella cuoci le zucchine con i piselli e una cipolla, un po’ di sale, un filo di acqua e olio e lascia passare a fuoco basso con coperchio, una volta morbide trasferisci nel boccale di un minipimer con semi di lino e olio e frulla

STEP 4

4️⃣ impiatta all’interno di un tegame di coccio, inserisci le polpette e riscalda in microonde 60 secondi

STEP 5

5️⃣ servi con una spolverata di pepe e un filo d’olio evo