Ricetta Pasta e patate di andrea_c.

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Piatti unici

Pasta e patate

1h
Media

Pasta mista con patate pancetta e parmigiano

Pasta mista con patate pancetta e parmigiano

Ingredienti

5

Per il brodo vegetale

sedano

q.b.

carota

q.b.

cipolla

q.b.

sale

q.b.

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Pasta e patate

1 di 9

In una pentola mettere olio , cipolla , carota e sedano ( tagliati a pezzettini ) .. e iniziare a cucinarli un pochino .

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Nel frattempo tagliare le patate a cubetti

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in un pentolino inserire dell acqua con carota cipolla e sedano tagliati grossolanamente per poter fare il brodo vegetale

4 di 9

Mettere la passata di pomodoro circa 100g nella pentola con il nostro soffritto e far cuocere per pochi minuti aggiungendo il sale e dopo le patate.

5 di 9

Far cucinare il tutto per circa 30/40 min aggiungendo di volta in volta il brodo.

6 di 9

Tagliare a cubetti la pancetta e inseriamo il tutto nella pentola.

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Aggiungere la pasta ( mista ), far cuocere il tutto fino a cottura.

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Quando il fuoco sarà spento buttiamo dentro il parmigiano, amalgamando il tutto.

9 di 9

Servire in un piatto con un po’ di rosmarino

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