STEP 1

Le zucchine le lavate e le svuotate, con un coltello ho fatto dei quadratini e poi con un cucchiaino le tirate, attenzione a non bucare il sotto.

STEP 2

Mettete l'intero della zucchina in una padella con la salsiccia sbriciolata.

STEP 3

Aggiungere la cipolla, l'olio e fate rosolare.

STEP 4

Aggiungete l'uva passa e i pinoli leggermente tostati.

STEP 5

Sfumare con il vino bianco.

STEP 6

Solo alla fine aggiungete prezzemolo tritato fine.

STEP 7

Riempire le zucchine dove ho aggiunto un pizzico di sale dentro .

STEP 8

Con un cucchiaio farcire, e in mezzo mettete anche il caciocavallo.

STEP 9

Ho chiuso con pangrattato e parmigiano.

STEP 10

In forno a 200°per 30 minuti circa.