STEP 1

Prepariamo tutti i nostri ingredienti. Laviamo bene le zucchine e tagliare a rondelle.

STEP 2

Adesso prepariamo il condimento e mettiamolo da parte.

STEP 3

Iniziamo con l'olio 8 cucchiai, grattugiare l'aglio, aggiungere l'aceto e spezzare con le mani la menta se grande.

STEP 4

Aspettare che l'olio arrivi a temperatura di 175 ° usando un termometro.

STEP 5

Io ho usato la friggitrice per garantirmi un fritto perfetto.

STEP 6

Scoliamo bene l'olio dalle zucchine, distanziarle bene sulla carta da cucina.

STEP 7

Ora componiamo il piatto.

STEP 8

Ricordate di mettere il sale solo all'ultimo.