STEP 1

👉🏻lava e asciuga le zucchine

STEP 2

taglia la calotta per formare il cappello

STEP 3

Incidi le zucchine a croce e estrai uno spicchio alla volta

STEP 4

Svuota bene l’interno delle zucchine con uno scavino lasciando circa 1 cm di parte bianca ( scava anche un po’ il guscio )

STEP 5

Spennellale di olio e Cuocile a 180 gradi ventilato per 25 minuti

STEP 6

Trita la polpa delle zucchine, saltala in padella pochi minuti con olio evo e mezzo spicchio di aglio

STEP 7

👉🏻per l’hummus frulla bene gli ingredienti con la polpa delle zucchine

STEP 8

👉🏻 Riempi le zucchine con il ripieno di hummus e polpa di zucchine

STEP 9

Decora con polvere di pomodoro essiccato e basilico fresco