STEP 1

Lavate e asciugate molto bene le zucchine e dividete a metà.

STEP 2

Con un cucchiaino scavate delicatamente l'interno e levate la polpa.

STEP 3

In una ciotola mettete il prosciutto cotto tritato a coltello, il pepe nero, il sale, due uova,prezzemolo e basilico tritati e la polpa delle zucchine ,salate,

STEP 4

Con un frullatore ad immersione frullate il composto creando una cremina molto morbida.

STEP 5

A questo punto prendete le zucchine scavate rivestite la base con fettine di provola, io affumicata, versate sopra la cremina ottenuta,cospargete di abbondante formaggio grattugiato e irrorate con l'olio di oliva, infornate a 180 per 35 minuti e sotto il grill alla massima potenza fino a creare una crosticina bella e dorata, ci vorranno circa 6 minuti,il piatto è pronto per essere gustato, buon appetito 😋😘