STEP 1

Come prima cosa laviamo le zucchine, le asciughiamo, prendiamo una mandolina e le affettiao sottilissime.

STEP 2

Quando abbiamo finito le mettiamo in una ciotola capiente e aggiungiamo tutti gli ingredienti mescoliamo,mettiamo la pellicola e li facciamo riposare in frigo per 3-4 ore,VA BENE ANCHE DI MENO.

STEP 3

Passato il tempo li sistemiamo un un piatto se volete potete aggiungere altra menta,e peperoncino,e il piatto delle zucchine marinate crude sono pronte.